オーブンでつくる。さつまいもチップス

2023.09.26 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

パリパリ食感！「さつまいもチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スライサーで薄切りにしたさつまいもに溶かしバターとグラニュー糖をまぶし、オーブンで焼き上げるさつまいもチップスです。さつまいもの甘みにバターの風味が加わって、やみつきな味わいですよ。

【材料】さつまいもチップス（2人分）

・さつまいも　… 　1本 (150g)・バター（有塩）　… 　20g・グラニュー糖　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】さつまいもチップス

・バターはレンジで加熱して溶かしておきます。
・オーブンは170℃に予熱します。

【作り方】さつまいもチップス

1

さつまいもスライスして水にさらします。最後は包丁でスライスします。

2

さつまいもは5分ほど水にさらし、3回ほど水を取り替えます。さつまいもは1枚ずつペーパータオルで水気ふきとります。

3

ボウルにさつまいも、溶かしバター、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。

4

クッキングシートを敷いた天板に並べます。※天板は2枚使用してください。

5

170℃のオーブンで15〜20分ほど加熱して、粗熱がとれたら完成です。

コツ・ポイント

紅天使という品種のさつまいもを使用しています。

スライサーは気をつけて使用してください。

お使いのオーブンやさつまいもの厚みによって加熱時間を調整してください。

よくある質問

・グラニュー糖以外の砂糖でも作れますか？
上白糖やきび砂糖でもお作りいただけます。

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