オートミールとアレを混ぜるだけ！材料2つで作れるヘルシークッキーレシピ
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、バナナとオートミールがあればできちゃう「オートミールクッキー」のレシピを紹介します。卵も乳製品も不使用。お子さまやアレルギーの方にも楽しんでもらえる超簡単スイーツです。食物繊維も豊富で砂糖不使用なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
「オートミールクッキー」のレシピ
材料を混ぜ合わせるだけであっという間できあがり！バナナと同量のオートミールを合わせるだけなので、欲しいときに欲しい量だけ作れるのも嬉しいポイントです。
材料（約10枚）
バナナ 1本（正味100g）
オートミール 100g
下準備
・オーブンを170℃に予熱しておく。
作り方
① ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶす。
② オートミールを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
③ クッキングシートを敷いた天板に10等分して並べ、平たく形をととのえる。
※なるべく均等に薄く伸ばした方が、サクサクとした焼き上がりになります。
④ 170℃で20～30分焼く。
こんがり焼き上がりました♡バナナの甘い香りが楽しめるヘルシーなオートミールクッキーです。サクサク感を楽しみたい方は薄めに、しっとり感を楽しみたい方は厚めに焼きましょう。香ばしい焼き色がつくまでしっかり焼いてくださいね。
オートミールはバナナと同量を使用してください。クイックオーツを使用するとしっとり感が出やすく、ロールドオーツを使用するとサクサク感が出やすくなります。お好みで調整してくださいね。バナナは完熟したものを使用するとより美味しくできあがります。
アレンジオートミールクッキーレシピ
チョコチップやナッツなど、お好みの具材をプラスするだけで、手軽にいろんなアレンジが楽しめます。
材料（各約10枚）
【チョコ＆アーモンド】
バナナ 1本（正味100g）
オートミール 100g
アーモンド 20g（粗く刻む）
チョコチップ 10g
【ココナッツ】
バナナ 1本（正味100g）
オートミール 100g
ココナッツファイン 10g
作り方
① ボウルにバナナを入れてフォークでつぶし、それぞれの材料をすべて加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
② クッキングシートを敷いた天板に10等分して並べ、平たく形をととのえ、170℃で20～30分焼く。
チョコ＆アーモンドは、チョコの甘さとバナナの香りが相性ばっちりで、スイーツらしさを堪能できます。アーモンドのカリッと感が加わり、食感も楽しめますよ。
ココナッツは爽やかな香りがプラスされ、これもまたバナナとよく合います。
ちょっとしたおやつにぴったりの「オートミールクッキー」を紹介しました。お子さまでも作れるくらいとっても簡単♪アレンジも自由に楽しめるので、ぜひお好みの具材をプラスして作ってみてくださいね。
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