ごま油香るやみつき大葉おにぎり

2023.06.19 11:38

提供：macaroni[グルメニュース]

「ごま油香るやみつき大葉おにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉とごま油の香るおにぎりは、一度食べたらやみつきになること間違いなし！ごはんに混ぜ込んだ千切りの大葉と、外側の大葉に浸したやみつき塩だれの相性は絶品です。

【材料】やみつき大葉おにぎり（2人分）

・ごはん　… 　400g・大葉　… 　8枚・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・a. 塩　… 　小さじ1/2杯・a. にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・a. ごま油　… 　大さじ1杯・塩　… 　少々

【下ごしらえ】やみつき大葉おにぎり

・大葉は半量を千切りにします。
・酒は耐熱容器にいれ、600Wの電子レンジで20秒加熱します。

【作り方】やみつき大葉おにぎり

1

ごはんに千切りにした大葉を混ぜ込みます。

2

ボウルに(a)を混ぜ合わせ残りの大葉を浸します。

3

ラップに②の大葉、①のごはんを1/4量のせて塩を少しふったら成型しながら握って完成です。
※おにぎりを握った後、ラップで包み少し置いておくことで全体が馴染みます。

コツ・ポイント

大葉を調味料に浸す時はくぐらせる程度でお作りください。

大葉に味がついているのでお好みで塩分は調節してください。

おにぎりを握った後、ラップで包み少し置いておくことで全体が馴染みます。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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