ピーマンとたまごの中華炒め

2023.05.26 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「ピーマンとたまごの中華炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンと卵をごま油で炒めて、鶏がらスープの素で味付けするひと品。彩りがよく、お弁当おかずにもおすすめです。シャキシャキとしたピーマンと、ふんわりとした卵が絶妙に合いますよ。

【材料】ピーマンとたまごの中華炒め（2人分）

・ピーマン　… 　3個・卵　… 　2個・味付塩こしょう　… 　少々・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・しょうゆ　… 　小さじ1/2杯・ごま油　… 　大さじ1杯

【作り方】ピーマンとたまごの中華炒め

1

ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。

2

ボウルに卵、味付塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。

3

フライパンにごま油を引き中火で熱し、溶き卵を流しいれて半熟状になったら取り出します。

4

ピーマンを加えて炒めます。

5

鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒め、卵を戻しいれて完成です。

コツ・ポイント

卵の炒め具合はお好みで調整してください。

お弁当に入れる場合は粗熱がとれてから入れてくださいね。

よくある質問

・具材を加える場合は何がおすすめですか？
ハムなどを加えてボリュームを出すのもおすすめです。

・ピーマンが苦手な場合はどうしたら良いですか？
パプリカで代用してみてくださいね。

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