ヨーグルトで作る生チョコケーキ

2023.02.12 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

「ヨーグルトで作る生チョコケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りヨーグルトに溶かしたチョコレートを混ぜて、ちょっぴりヘルシーな生チョコケーキを作りました。チョコレートの甘さとさっぱりしたヨーグルトの酸味が相性抜群♪材料5つでオーブン不要なので簡単に作れますよ。

【材料】ヨーグルトで作る生チョコケーキ（15cm丸型1台分）

・プレーンヨーグルト（加糖）　… 　430g・ミルクチョコレート　… 　200g・クリームサンドココアクッキー　… 　9枚・バター（無塩）　… 　30gトッピング・純ココアパウダー　… 　適量

【下ごしらえ】ヨーグルトで作る生チョコケーキ

・バターは湯せんまたは電子レンジで加熱して溶かします。
・型にクッキングシートを敷きます。

【作り方】ヨーグルトで作る生チョコケーキ

1

ボウルの上にクッキングペーパーを敷いたザルをのせヨーグルトを入れます。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、半量になるまで水切りします。

2

ジッパー付き保存袋にココアクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕きます。

3

溶かしたバターを加えて揉み込んだら、スプーンの背などを使って型に敷き詰めます。

4

ボウルに刻んだチョコレートを入れ、レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かします。

5

別のボウルに水切りしたヨーグルトを入れて、なめらかになるまで混ぜます。

6

溶かしたチョコレートを流し入れ、よく混ぜ合わせます。

7

③に流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。

8

型から取り外し、ココアパウダーを振って完成です。

コツ・ポイント

無糖ヨーグルトを使う場合はグラニュー糖を加えるなどして甘さを調整してくださいね。

ミルクチョコレートはビターチョコレートでも代用できます。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。

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