キャベツとソーセージのマヨカレー炒め

2022.05.13 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

パパッと炒めて、簡単ひと品。「キャベツとソーセージのマヨカレー炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ウインナーとキャベツをマヨネーズで炒め、カレー粉で味付けするひと品。おかずとしてもおつまみとしてもおすすめですよ。

【材料】キャベツとソーセージのマヨカレー炒め（2人分）

・キャベツ　… 　2枚(100g)・ウインナーソーセージ　… 　4本・カレー粉　… 　小さじ1/2杯・味付塩こしょう　… 　少々・マヨネーズ　… 　小さじ2杯

【下ごしらえ】キャベツとソーセージのマヨカレー炒め

・キャベツはざく切りにします。

【作り方】キャベツとソーセージのマヨカレー炒め

1

ウインナーソーセージはネギカッターを使って切り込みを入れ、斜め半分に切ります。

2

フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ウインナーソーセージを入れて炒めます。

3

キャベツを加えてさらに炒めます。

4

カレー粉、味付塩こしょうを加えて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めるとコクが加わるのでおいしく仕上がります。

ウインナーには切り込みを入れることで、カリカリとした皮目の食感が楽しめます。

よくある質問

・マヨネーズ以外で炒めても良いですか？
マヨネーズで炒めることでコクがプラスされますが、サラダ油やオリーブオイルで炒めてもおいしく仕上がりますよ。

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