夕飯おかずに。ほうれん草と豚肉のポン酢炒め

2022.02.28 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

ガーリックマヨで炒める。「ほうれん草と豚肉のぽん酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉、ほうれん草、しめじ、玉ねぎをマヨネーズとにんにくで炒め、ポン酢で味付けする炒め物です。炒めるだけなのでパパッと作れてお手軽なひと品です。

【材料】ほうれん草と豚肉のぽん酢炒め（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　120g・ほうれん草　… 　1束・玉ねぎ　… 　80g・しめじ　… 　50g・ポン酢しょうゆ　… 　大さじ1杯・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・マヨネーズ　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】ほうれん草と豚肉のぽん酢炒め

・玉ねぎは1cm幅のくし切りに、しめじは石突きを落として小房に分けます。
・豚肉は4cm幅に切ります。

【作り方】ほうれん草と豚肉のぽん酢炒め

1

ほうれん草は、赤い部分を残して根元を少し切り、十文字に浅く切り込みを入れて水で洗い、長さ5～6cmに切ります。

2

フライパンにマヨネーズ、にんにくを入れ中火で熱し、豚バラ肉、玉ねぎを加えて炒めます。

3

豚肉の色が変わってきたらほうれん草の茎、しめじを加えて炒めます。

4

火が通ってきたらほうれん草の葉を加えてさっと炒め、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせます。

コツ・ポイント

ほうれん草の根本はしっかりと洗ってください。

お使いのポン酢しょうゆによって味が変わるので、分量は調整してください。

よくある質問

・おすすめのアレンジ食材はありますか？
彩りを加える場合はにんじんを加えるのもおすすめです。
また途中で溶き卵を加えて炒めるのもおすすめです。

お弁当に！ほうれん草とウインナーのバターしょうゆ炒め

10分で完成！ほうれん草とベーコンのマヨ炒め

ほうれん草ときのこのかきたま中華スープ

macaroni[グルメニュース]

関連リンク

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事