調味料2つで！鶏もも肉の柚子こしょう焼き

2022.02.14 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「鶏もも柚子こしょう焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉をめんつゆと柚子こしょうで漬け込み、長ねぎと焼いたひと品。おかずにもおつまみにもぴったりですよ。柚子こしょうが冷蔵庫にある方はぜひ作ってみてくださいね♪

【材料】鶏もも肉の柚子こしょう焼き（2人分）

・鶏もも肉　… 　300g・長ねぎ　… 　1本・a. 柚子こしょう　… 　小さじ1杯・a. めんつゆ（3倍濃縮）　… 　小さじ2杯・サラダ油　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】鶏もも肉の柚子こしょう焼き

・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。
・長ねぎは3cm幅に切ります。

【作り方】鶏もも肉の柚子こしょう焼き

1

ボウルに鶏もも肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせて10分ほど漬け込みます。

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べて中火で焼きます。

3

焼き色がついたら裏返し、長ねぎを加えフタをします。中火で3分蒸し焼きにします。

4

フタを開けて水分を飛ばしながら炒めて完成です。

コツ・ポイント

柚子胡椒の分量はお好みで調整してください。

焼き時間は様子を見て調整してください。

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