卵焼き器で！じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ

2022.02.06 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

小さく切ってお弁当にも。「じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもと玉ねぎ、ベーコン、チーズが入ったオムレツです。チーズを加えて、コクもアップ。卵焼き器のアレンジレシピとしても、おすすめしたいひと品です。

【材料】じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ（2人分）

・じゃがいも　… 　2個(150g)・玉ねぎ　… 　1/8個・ハーフベーコン　… 　30g・塩　… 　少々・こしょう　… 　少々・卵　… 　3個・牛乳　… 　大さじ1杯・マヨネーズ　… 　小さじ2杯・とろけるチーズ　… 　20g・オリーブオイル　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ

・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。

【作り方】じゃがいもとベーコンのチーズオムレツ

1

じゃがいもは皮をむいて、薄めのいちょう切りにします。

2

卵焼き器にオリーブオイルを引いて熱し、じゃがいもを入れ、やわらかくなるまで炒めます。

3

玉ねぎとベーコンを加えて炒め合わせます。

4

塩こしょうで味を調えて、具材を広げます。

5

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、マヨネーズ、チーズを入れてよく混ぜ合わせます。

6

④に流し入れて全体になじませ、アルミホイルでフタをし、弱火で6〜8分蒸し焼きします。

7

裏返して、さらに4〜5分ほど蒸し焼きし、卵が固まったら完成です。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・弱火でじっくり焼くと焦げにくいですよ。加熱時間は、様子をみて調節してください。
・お好みの具材でアレンジしてくださいね。ベーコンの代わりに、ハムやウインナーもおすすめです。

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