HMで作る！濃厚ココアパウンドケーキ

2021.12.19 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「濃厚ココアパウンドケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って、手軽に作れるパウンドケーキです。しっとりとしたケーキとチョコチップ2つの食感が楽しめます。

【材料】濃厚ココアパウンドケーキ（17cm×8cmのパウンド型1台分）

・ホットケーキミックス　… 　100g・純ココアパウダー　… 　15g・グラニュー糖　… 　30g・卵　… 　2個・バター（無塩）　… 　100g・チョコチップ　… 　45g

【下ごしらえ】濃厚ココアパウンドケーキ

・材料は室温に戻します。
・オーブンを170℃に予熱します。

【作り方】濃厚ココアパウンドケーキ

1

ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

2

グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。

3

ホットケーキミックスとココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。粉気が少し残っている時にチョコチップを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

4

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼きます。

5

取り出したら型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取って完成です。

コツ・ポイント

・バターと卵は必ず室温に戻し、分離しないように混ぜてください。
・オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。

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