もっちりふわふわ。枝豆とコーンのつまみ揚げ

2021.08.12 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「枝豆とコーンのつまみ揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。つぶしたはんぺんに枝豆、コーンを加えて、香ばしく揚げ焼きにしました。見た目も色とりどりで食卓が映えます。程よい塩気と色々な食感が楽しめるひと品です。おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。

【材料】枝豆とコーンのつまみ揚げ（2人分）

・枝豆　… 　50g・コーン缶　… 　50g・はんぺん　… 　2枚（1枚110g）・黒こしょう　… 　少々・片栗粉　… 　大さじ3杯・マヨネーズ　… 　大さじ1・サラダ油　… 　適量

【下ごしらえ】枝豆とコーンのつまみ揚げ

・コーン缶は汁を切ります。
・枝豆はさやから出します。

【作り方】枝豆とコーンのつまみ揚げ

1

はんぺん、枝豆、コーン、黒こしょう、片栗粉、マヨネーズをポリ袋に入れて、はんぺんを潰すように混ぜます。

2

ひと口大に丸めたら、フライパンで揚げ焼きにします。

3

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・はんぺんは焼き色がつきやすいので、焦げないよう注意しながら加熱してください。
・チーズを入れてもおいしく召し上がれますよ。

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