ミキサーなしで簡単♪マンゴーミルクプリン

2021.08.07 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「マンゴーミルクプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍マンゴーを使って、ミキサーなしで作るプリンです。ミキサーを使わないので洗い物も楽々♪マンゴーのさわやかな香りとやさしい甘さがたまらないひと品です。夏の暑い日にぴったりなひんやりスイーツですよ。

【材料】マンゴーミルクプリン（120mlのガラス容器4つ分）

・冷凍マンゴー　… 　160g・牛乳　… 　250cc・練乳　… 　40g・粉ゼラチン　… 　8g・水（ふやかす用）　… 　40ccトッピング・生クリーム（八分立て）　… 　適量・ミント　… 　適量・冷凍マンゴー　… 　10g

【下ごしらえ】マンゴーミルクプリン

・冷凍マンゴーは室温で解凍します。
・ゼラチンは水（20cc）でふやかします。

【作り方】マンゴーミルクプリン

1

ジッパー付き保存袋に解凍したマンゴーを入れ、手で潰します。

2

鍋に牛乳、練乳を入れて沸騰直前まで温めたら火から下ろし、ゼラチンを加えてよく溶かします。

3

①を加えて混ぜ合わせたら容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

4

取り出したら生クリーム、ミント、マンゴーをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・牛乳は沸騰させると分離してしまうので、沸騰させないよう弱火で加熱してください。
・練乳の量はお好みで調整してください。

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