お弁当にも♪星形ハッシュドポテト

2021.07.05 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

「星形ハッシュドポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもを使ってかわいらしい星形のハッシュドポテトを作りました。食材ひとつ、少ない油で手軽に作れるひと品です。朝食やお弁当のおかずにはもちろん、七夕などのイベントにもぴったりですよ♪

【材料】星形ハッシュドポテト（2〜3人分）

・じゃがいも　… 　3個(330g)・片栗粉　… 　大さじ1杯・コンソメ　… 　小さじ1/2杯・塩　… 　少々・こしょう　… 　少々・サラダ油　… 　適量

【作り方】星形ハッシュドポテト

1

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ります。

2

ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで6分半〜7分加熱します。

3

取り出したら熱いうちにマッシャーで潰し、塩、こしょう、コンソメ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

4

ラップで挟みめん棒で厚さ1cmほどに伸ばします。お好みの型を使って抜きます。

5

フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、④を揚げ焼きにします。

6

油を切ったら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・じゃがいものでんぷん質を利用したレシピなので、水にさらさずに使ってください。
・崩れやすいので油で揚げる際はあまり触らず、静かに揚げてください。

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