Twitterで5万いいね！無印良品のミックス粉で「とろ〜りチーズナン」の作り方

Twitterで話題！無印良品アイテムで作るチーズナン

わんこ®︎ 1y8m＆3m @wanko_nami

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2021-05-21 03:45:00

いまTwitterでは、わんこさん（@wanko_nami）による「チーズナンの作り方」の投稿が話題になっています。ナンからあふれ出るチーズの画像がなんともおいしそう！

あまりにも見事なできばえに「最高！」「幸せな気持ちになる」「さっそく作りたい」など、多くののリプライがあり、2021年5月27日現在のいいね数はなんと5.3万！1.6万回もリツイートされているんですよ。

このチーズナン、どうやら無印良品の手づくりキット「フライパンでつくる ナン」で作れるらしいですよ。

無印良品のレシピとわんこさん流を比較！

じつは無印良品「フライパンでつくる ナン」のパッケージの裏面には、アレンジメニューとして「チーズクルチャ」のレシピも掲載されています。チーズクルチャとはナンの生地にチーズを詰めて焼いたもので、チーズナンと同じものなんですね。

だいたいの作り方は同じですが、わんこさん流は “ふんわりとろ〜り” のチーズたっぷり感が特徴。どちらも作ってみました！

基本の「チーズナン」の作り方（調理時間：50分）

材料（4枚分）

・無印良品「フライパンでつくる ナン（ミックス粉）」……1袋（200g）
・水……100ml
・サラダオイル、またはオリーブオイル……小さじ1杯
・ピザ用チーズ……120g～

手順

1. ボウルにナンミックス、水、油を入れてこねる

チーズ以外の材料を、全量ボウルに入れます。今回は、風味がよくなるというのでオリーブオイルを使用。はじめのうちは、ヘラを使って材料がひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。この段階ではすごく粉っぽいですが、水を足したりしなくてもあとでうまくまとまります。 次に、手で直接なめらかになるまで5分ほどこねます。手にくっついてくるねっとりとした部分に粉をすりつけるようにしていくと、だんだんまとまってきますよ。ボウルの中で作業がしにくければ、まな板の上に移してこねてもOKです。

2. こねた生地を4等分にして寝かせる

こね終わったらスキッパーやナイフで4等分にし、それぞれを丸めます。ボウルに入れてラップをかけ、室温で10分ほど寝かせます。

3. 生地をめん棒で伸ばす

寝かせ終わった生地は、あまり大きさには変化なし。まな板の上にひとつずつ生地をのせ、めん棒を使って直径12～15cmの円形に伸ばします。まな板やめん棒にくっついてしまうようなら、小麦粉を少々ふると作業しやすいですよ。

4. チーズをのせて生地を閉じる

生地の中央に30～40gのチーズをのせ、まわりの生地を引っ張るように持ってきて閉じます。生地の綴じ目を指で強くつまんで、隙間が出ないようにしっかりと閉じます。

5. 再びめん棒で生地を伸ばす

再びめん棒を使って、チーズ入りの生地を直径15cmの円形になるまで伸ばします。できるだけきれいな円形になるよう、形を整えます。案外すぐに15cmくらいまで伸びてきました！けっこうぺったんこな状態で、丸型のナンという感じですね。

6. フライパンで生地を焼いて、できあがり！

中火に熱したフライパンに生地をのせ、フタをして約2分、焼き色がつくまで焼きます。フッ素加工をしていないフライパンを使う場合は、油を少しひいておいた方がいいですよ。 生地をひっくり返し、フタはしないでもう片面も弱火で1分ほど焼きます。こんがり焼き色がついたらできあがりです。同じ作業を繰り返せば、合計4枚のチーズクルチャが完成します。

リッチな味でカレーを格上げしてくれる

ちょっとこんがりしすぎてしまいましたが、その分とても芳ばしいチーズクルチャができあがりました。小麦粉の香りがふわりとして、とても食欲をそそりますよ。さっそく半分にカットしてみましょう。 カットするなり、チーズがじゅわーっ。端の方までチーズがみっちり詰まっていますよ。生地とチーズの一体感があって食べやすく、とてもコク深いですね。シンプルなナンも好きですが、こちらはとてもリッチな味わい。 “贅沢なナン” という感じです。

カレーとの相性はもちろん抜群！

さっそく、自分で作ったスパイスキーマカレーをのせて食べてみました。これはもう間違いなくカレーに合う！ナン生地の芳ばしさとチーズのコクで、カレーの味わいがぐっとランクアップしています。

カレーなら、インド風、欧風などどんなものにでも合いそう。無印良品のレトルトカレーを合わせると、とても手軽で味わいの相性もよさそうですよね。次は、大好きなバターチキンカレーと合わせてみたいと思います♪

わんこさん風 “ふんわりとろーり” バージョンに挑戦！

いったんレシピ通りに作ってみましたが、わんこさん（@wanko_nami）の “チーズがあふれ出る” 画像には近づけていないような気が……。そこで若干アレンジして、ふんわりとろーりとしたチーズナンも作ってみることにしました。

チーズをたっぷり入れて小さめに整形

パッケージに書かれているレシピ通りに生地を作ったあと、あまり伸ばさずに整形し、チーズをたっぷり（60g以上）包みます。最後の整形もあまり伸ばさずに小さめ（直径9cmくらい）にして、あとはレシピ通りフライパンで焼きあげます。 すると……、どうです？この仕上がり！生地を割るとチーズがあふれ出し、なんとも幸せな気分。少しわんこさんのチーズナンに近づけたように思います。

生地がよりふんわりとした食感になり、ナンというよりチーズ入りのパンのよう。カレーと合わせるのはもちろんのこと、このまま食べてもとても満足できました。朝食やお子さんのおやつにもおすすめです♪

お好みの仕上がりで楽しんで♪

こんなおいしいアレンジができる、無印良品の「フライパンでつくる ナン」。人気があるためか、筆者が訪れた店舗では、食品エリアの一番目立つコーナーにたくさん積まれていました。Twitter効果、絶大！

1袋で4枚作れるので、お好みの大きさ、チーズの量で作って食べ比べをしてみるのも楽しいかも。もちろんプレーンなナンを作ってみるのもいいですね。いったん作っておいて、あとでリベイクして食べてもおいしいですよ♪

「フライパンでつくるナン」の購入はこちら｜無印良品ネットストア

※本記事はわんこ（@wanko_nami）さまのご協力のもと、株式会社トラストリッジが作成しました