納豆＋しば漬けでやみつき必至！悪魔すぎる納豆パスタアレンジ

2021.04.23 19:00

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今回は、「誰でも簡単に作れる絶品パスタ」で人気のRyogoさんが、納豆＋しば漬けでやみつき味になる「納豆パスタ」の作り方を大公開！

悪魔すぎるアレンジ…！しば漬けを使った納豆パスタ（調理時間：10分）

こんにちは、Ryogoです。
今回は「しば漬けを使った納豆パスタ」のレシピをご紹介します。

京都の名産品しば漬けは、いつもの納豆パスタを格上げしてくれるおすすめのアイテム。個人的にも大好きな組み合わせなので、ぜひ騙されたと思って試してみてください。

1分で工程を確認できる動画（下記動画）を用意したので、テキストと合わせて活用してくださいね。

それではさっそく作り方を確認していきましょう。

「しば漬けを使った納豆パスタ」のレシピ

材料（1人分）

・パスタ……80g
A 納豆……1パック
A オリーブオイル……大さじ1杯
A ゆで汁……大さじ1杯
A 塩昆布……小さじ1杯
A バター……5g
B 卵黄……1個
B しば漬け……適量
B ねぎ……適量
B ごま……適量
塩……適量

作り方

1. パスタをゆでる

沸騰したお湯に塩を入れ、パスタをゆでます（塩はお湯に対して約1％が目安です）。

2. 材料をボウルに加える

A の材料をすべてボウルに入れます。

3. 全体を混ぜ合わせる

全体を軽く混ぜ合わせておきましょう。このときバターは完全に溶けきらなくても大丈夫。このあと加えるパスタの熱でしっかり溶けてくれます。

4. パスタと和える

ゆで上がったパスタをボウルに加えて素早く混ぜ合わせます。このとき、もしパサつきを感じることがあれば、ゆで汁を少量加えて調整してください。

5. 盛り付ける

お皿に盛り付け、仕上げに B をトッピングしたら完成です。しば漬けのポリポリ食感が新感覚のアクセントになっている今回のパスタ。卵黄を崩して豪快に混ぜてから食べてみてください。

きっと、しば漬け＋納豆の組み合わせにハマると思いますよ。

ちなみに僕が運営するブログ「BINANPASTA」では、このほかにも500種類以上の簡単なパスタレシピをご紹介しているので、興味のある方はぜひこちらも参考にしてくださいね。