オートミールで作る。ビビンバチャーハン

2021.03.23 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

ごはんの代わりはオートミールで！「ビビンバチャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オートミールを使ってビビンバチャーハンを作りました。味付けは焼肉のたれで簡単に。ごま油の香りとピリッとした辛さが食欲をそそります。野菜もたっぷり入って、食べ応え抜群のひと品ですよ。

【材料】ビビンバチャーハン（2人分）

・オートミール　… 　100g・水　… 　100cc・溶き卵　… 　1個分・牛こま肉　… 　100g・もやし　… 　40g・ニラ　… 　15g・にんじん　… 　30g・焼肉のたれ　… 　大さじ2杯・コチュジャン　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　小さじ1杯トッピング・白いりごま　… 　適量・糸唐辛子　… 　適量

【下ごしらえ】ビビンバチャーハン

・にんじんは皮をむいて千切りにします。
・ニラは3cm幅に切ります。

【作り方】ビビンバチャーハン

1

ボウルにオートミール、水を入れてレンジ600Wで1分加熱します。取り出したら軽く混ぜます。

2

フライパンにごま油を熱し、牛こま肉を入れて炒めます。

3

火が通ってきたらにんじんを加え、しんなりしてきたらもやしとニラを加えてさっと炒めます。

4

①を加えてパラパラになるまで炒めたら、溶き卵を加えて炒め合わせ焼肉のタレ、コチュジャンを加えて炒めます。

5

器に盛り付け、白いりごま、糸唐辛子をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・お好みの具材を加えてアレンジしてくださいね。

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