袋麺をアレンジ！焼きラーメン

2021.01.10 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

福岡名物をおうちで！「焼きラーメン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福岡名物の焼きラーメンを袋麺で簡単にアレンジしました。しょうゆ味のラーメンに牛乳を加えることによって、濃厚な豚骨しょうゆのような味わいになりますよ♪野菜もたっぷり入っているので、大満足のひと品です。

【材料】袋麺をアレンジ！焼きラーメン（1人分）

・インスタントラーメン（しょう油味）　… 　1袋・豚バラ肉（薄切り）　… 　50g・キャベツ　… 　30g・玉ねぎ　… 　1/4個・にんじん　… 　20g・味付塩こしょう　… 　適量・a.水　… 　100cc・a.牛乳　… 　100cc・a.インスタントラーメン付属のスープ　… 　1/2袋・オイスターソース　… 　小さじ2杯・サラダ油　… 　小さじ1杯トッピング・小口ねぎ　… 　適量・紅しょうが　… 　適量

【下ごしらえ】袋麺をアレンジ！焼きラーメン

・豚バラ肉は5cm幅に切ります。
・キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切りにします。

【作り方】袋麺をアレンジ！焼きラーメン

1

フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、塩こしょうで味付けします。全体がしんなりしたら、お皿に移します。

2

同じフライパンにインスタントラーメン、(a) を入れフタをし3分ほど中火で蒸し焼きにします。フタをあけ、軽く水気を飛ばしたら①、オイスターソースを加え全体をなじませます。

3

お皿にもり、小口ねぎを散らし、紅生姜を添えて完成です。

コツ・ポイント

・麺がほぐれにく場合は、水を少しずつ加え調節してください。
・付属の粉末スープによって塩分量が異なるため、お好みで調節してくださいね。

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