袋麺をアレンジ!焼きラーメン

2021.01.10 12:00

福岡名物をおうちで!「焼きラーメン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。福岡名物の焼きラーメンを袋麺で簡単にアレンジしました。しょうゆ味のラーメンに牛乳を加えることによって、濃厚な豚骨しょうゆのような味わいになりますよ♪野菜もたっぷり入っているので、大満足のひと品です。

【材料】袋麺をアレンジ!焼きラーメン(1人分)

・インスタントラーメン(しょう油味) …  1袋・豚バラ肉(薄切り) …  50g・キャベツ …  30g・玉ねぎ …  1/4個・にんじん …  20g・味付塩こしょう …  適量・a.水 …  100cc・a.牛乳 …  100cc・a.インスタントラーメン付属のスープ …  1/2袋・オイスターソース …  小さじ2杯・サラダ油 …  小さじ1杯トッピング・小口ねぎ …  適量・紅しょうが …  適量

【下ごしらえ】袋麺をアレンジ!焼きラーメン

・豚バラ肉は5cm幅に切ります。
・キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子切りにします。

【作り方】袋麺をアレンジ!焼きラーメン

1

フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、塩こしょうで味付けします。全体がしんなりしたら、お皿に移します。

2

同じフライパンにインスタントラーメン、(a) を入れフタをし3分ほど中火で蒸し焼きにします。フタをあけ、軽く水気を飛ばしたら①、オイスターソースを加え全体をなじませます。

3

お皿にもり、小口ねぎを散らし、紅生姜を添えて完成です。

コツ・ポイント

・麺がほぐれにく場合は、水を少しずつ加え調節してください。
・付属の粉末スープによって塩分量が異なるため、お好みで調節してくださいね。

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