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縮まずプリプリ。冷凍えびの解凍法に「みんなやったほうがいい」「こんな手があったとは」

2024.11.01 06:00
提供：macaroni[グルメニュース]

冷凍えびは、とある調味料を溶かした水に浸すと上手に解凍できるのだそう。身がプリプリになるほか、素材の旨みもグッと引き立つとのことです。SNSには「みんなやったほうがいい」「もっと早く知りたかった」のような声が多数。筆者も実践してみたので、詳しい手順と感想をお届けします。

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