「赤パプリカ」がたった10分で万能ソースに！肉料理やスープの味を格上げする「赤パプリカソース」レシピ
2017.06.21 12:12
■焼いて・潰して・混ぜるだけ！ 基本の「赤パプリカソース」の作り方 6月～8月に旬を迎える「赤パプリカ」。鮮やかな赤色が目を引くが、その色の正体は天然色素の一種「カプサンチン」。カプサンチンは強い抗酸化作用を持ち、老化や動脈硬化を予防する働きがあると言…
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