七夕ディズニー、ボリューム満点スペアリブが絶品　“天の川”を描いたスペシャルセット＜試食レポ＞

2015.06.30 22:51 views

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーでは、6月24日から7月7日までの14日間、日本の伝統的な行事の“七夕”をテーマにしたプログラム「ディズニー七夕デイズ」を開催。イベント初日の24日には、プレス向けに一部プログラムが公開され、モデルプレスでは取材を実施。ディズニーシーの「レストラン櫻」ではスペシャルメニューが登場しています。

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「レストラン櫻」では天の川をイメージした盛り付けの見た目も華やかな、スペシャルセットを味わうことができます。

前菜の盛り合わせのプレートは、肉、海鮮、野菜を使った創作和食料理を含むの5点盛り。

スペアリブは、しっかりとした噛みごたえで味付けもしっかり。添えられたパイナップルと柚子胡椒で味を変化させることも可能で、甘みを感じたり、ピリピリとした辛さも味わえます。

肉厚の鰈（かれい）を使ったフライロールは、ブロッコリーとアスパラが一緒になっており、五穀酢を使った酸味の効いたジュレとの相性抜群。鱧（はも）の湯引きには、たっぷりの海藻と梅肉ソース。どちらもさっぱりとした味付けです。

有頭海老とマッシュポテトのグラタンは、丸ごと食べることのできる海老と滑らかに裏ごしされたポテトとゴロっとした食感のマッシュポテトが程よいバランスです。茗荷の黄身寿司は、煌めく星をイメージした飾り付けで七夕らしさを演出します。

ニンジンなどの野菜がトッピングされた白とピンクの二食素麺は、見た目も鮮やか。のどごしの良い素麺です。今が旬のヤングコーンやミニトマトなどを使ったサクサクの天麩羅の盛り合わせは柚子塩で食べることで、爽やかさも感じられます。2品とも夏らしい味わいとなっています。

ご飯は、鮭と玉子とレタスのちらし丼。鮭と玉子とイクラなどがトッピングされており、大人だけでなく子どもも好きなマヨネーズの味付けです。

デザートは、さっぱりとした白桃とアセロラゼリー。のどごしもつるっと爽やかで、可愛らしい星形のナタデココ入りです。

また、このメニューはオリジナルのウィッシングカード付き。ウィッシングカードは願い事を書いてウィッシングプレイスに結びつけることが可能となっています。

星がキラキラ舞うスペシャルカクテルも登場

ほかにもイベント期間中に限り、スペシャルカクテルも登場。ワイルドベリーのシロップと桃のリキュールを使い、混ぜると星型の金粉がキラキラと舞う甘酸っぱいカクテルを味わうこともできます。（modelpress編集部）

「レストラン櫻」スペシャルセット

・前菜（ポークスペアリブ、鱧の湯引き、茗荷の黄身寿司、有頭海老とマッシュポテトのグラタン、鰈のフライロール）
・二色素麺
・天麩羅（蟹、ヤングコーン、ミニトマト、大葉のかき揚げ、柚子塩）
・鮭と玉子とレタスのちらし丼
・味噌汁
・白桃とアセロラゼリー　星形ナタデココと白桃のすりおろし
※店舗オリジナルの“ウィッシングカード”付き。
価格：￥2880