オートミールで作る簡単ヘルシーガレット2選 食事系＆スイーツ系紹介
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。高たんぱくで食物繊維たっぷりのオートミール。手軽に栄養補給出来て、朝食にもスイーツにもぴったりな食材です。そんなオートミールを使って、簡単に作れるガレットのレシピをご紹介します。チーズと卵のお食事系、オレンジとヨーグルトを使ったスイーツ系のおすすめ2選です！
このレシピを試すのにかかる時間
約20分チーズと卵のオートミールガレットのレシピ
材料（1人分）
生地（共通）
・オートミール（クイックタイプ）…30g（大さじ4くらい）
・水…130ml
・メープルシロップ…小さじ1／2（またはお好みの甘味料）
具
・卵…1個
・シュレッドチーズ…ひとつかみ
トッピング
・黒コショウ…適量
・葉野菜等…適量
・オリーブオイル…ひと回し
・粉チーズ…適量
下準備
生地を作ります。ボウルに生地の材料を入れてかき混ぜたら、そのまま5分ほど寝かします。
オートミールは、生地にしやすい粉砕されたクイックタイプを使用しています。粒のままの場合は、ビニール袋などに入れて揉むと、崩れて水と混ざりやすくなります。または、ミルミキサー等を使って、細かくしてください。
作り方
① フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、温まったら準備した生地を平らになるよう流し入れる。
※生地は固まりやすいので、均等に広がるように、手早く作業をします。
② 中弱火で、全体が固まり、周りがパリッとしてくるまで7～8分焼く。
③ 裏返したら、中央にシュレッドチーズを乗せ、真ん中を少しくぼませ、くぼませた部分に卵を割り入れる。
④ 四角い形になる様、4方向の端を折る。
⑤ フタをして、卵が好みの固さになるまで焼いたら、皿に盛る。
⑥ 葉野菜を乗せ、黒コショウと粉チーズを振り、オリーブオイルを回しかけたら出来上がり。
※チーズに塩気があるので特に加えていませんが、必要な場合は塩を振ってくださいね！
オレンジとヨーグルトのオートミールガレットのレシピ
材料（1人分）
・生地…1枚
・無糖ヨーグルト…大さじ2～3
・メープルシロップ…大さじ1（またはお好きな甘味料）
・バニラエッセンス…数滴（お好みで）
・オレンジ…1個
※生地は、「チーズと卵のオートミールガレット」の生地の材料で、工程1～2と同様に焼き、皿の上に広げて置きます。
作り方
① ボウルに無糖ヨーグルトとメープルシロップ、バニラエッセンスを混ぜたら、生地の上に広げる。
② 生地の4方向の端を折り、四角くする。
③ 皮を剥き、薄切りにしたオレンジを乗せたら、出来上がり。
お好みでミントの葉を飾ります。
健康維持に人気のオートミール。「チーズと卵のオートミールガレット」と「オレンジとヨーグルトのオートミールガレット」をぜひ、オートミールレシピのレパートリーに加えてみて下さいね！
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