初心者でもワンランク上のBBQを楽しむには？アウトドア好きも集まる“知る人ぞ知るスポット”

お出かけシーズンにぴったりなBBQ！　ちょっとひと手間を加えるだけでワンランク上のBBQが楽しめますよ♡

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今回は、2022年8月16日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、“初心者でもできるワンランク上のBBQグルメ”をご紹介します。

※この記事は2022年8月16日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

まずは買い出しから！「道の駅 みき」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初に訪れたのは、兵庫県三木市にある『道の駅 みき』。こちらは、地元の農家さんが育てた新鮮な野菜が揃うお店です。ワンランク上のBBQグルメということで、まずは食材の買い出しから始めましょう！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

番組では、オクラやミョウガやきゅうりなど、“BBQらしくない!?”食材をゲット。どのように調理するのでしょうか。

＜店舗詳細＞
観光センターみき（道の駅 みき）
住所：兵庫県三木市福井2426
電話番号：0794-86-1131
営業時間：9:00～18:00
定休日：なし（臨時定休日がある場合あり）

BBQ前に涼んでいくのはいかが？全国からファンが訪れる「珈専舎 たんぽぽ」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

BBQに向かう前、三木小野インターから車でおよそ5分のところにある『珈専舎 たんぽぽ』でちょっと寄り道！　昔ながらの本格コーヒー店で、夏場はかき氷が話題のお店です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

見た目にもとっても可愛い『かふぇコアラ氷』（1,000円・税込）。豆からこだわる自家焙煎コーヒーの旨味を活かした、夏にしか食べられないかき氷です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

かき氷の中には、なんとコーヒーフレーク！　本格的なお味で、挽きたてのコーヒーの香りが口の中に広がります。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

その下には淹れたてのコーヒーをそのまま固めたゼリーも入っていますよ。何層にも重なっているので、コーヒーの色々な表情を味わえます。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他にも、可愛らしい見た目の『とりちゃんいちご氷』（1,300円・税込）は、甘酸っぱいいちごが楽しめます！

＜店舗詳細＞
珈専舎 たんぽぽ
住所：兵庫県神戸市西区神出町608-4
営業時間：8:30～16:30（L.O.16:00※）
※夏季は喫茶の受付時間が早く終了する場合あり（13:00～15:00頃）
定休日：日曜日・祝日（祝日は営業する場合あり）

ワンランク上のBBQ会場はここ！「ネスタリゾート神戸」

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

BBQに訪れたのは『ネスタリゾート神戸』。こちらには、広大な自然の中に40種類以上のアクティビティが盛りだくさんです。

日本初の水の力で昇るウォータースライダーをはじめ、2022年7月1日（金）～9月25日（日）の夏季限定プールも大人気。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そんな『ネスタリゾート神戸』が誇る、広大なBBQスポットがありますよ。

「三木の大自然を感じながら楽しめる！」と、アウトドア好きも集まる“知る人ぞ知る人気スポット”です。

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

一棟貸しきりのコテージタイプなどもあり、バリエーションが豊富なのも人気の理由！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

BBQ道具はもちろん、食材も揃っているので、手ぶらで楽しむことも可能です。BBQセットを注文すると、各自食材の持ち込みもOKですよ！

持ち込みでワンランク上のBBQ！お手軽＆簡単なおすすめレシピ3つ

（1）サッポロで一番の冷麺

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最初にご紹介するのが、“サッポロで一番の冷麺”。調理時間は3人前を作ってもおよそ8分なのに、絶品です！

＜材料＞（1人前）

サッポロ一番（しょうゆ味）・・・1袋
きゅうり・・・適量
ミニトマト・・・適量
ミョウガ・・・適量
大葉・・・適量
ゆでたまご・・・適量
豚肉ロース・・・適量

【調味料】

粉末スープ（サッポロ一番しょうゆ味）・・・1袋
酢・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
水・・・200cc
ごま油・・・お好み

＜作り方＞

（1）ミョウガを細切りに、きゅうり・ミニトマト・大葉をざっくりと、豚肉は食べやすいサイズにカットする。
（2）器に粉末スープ（サッポロ一番しょうゆ味）、酢、砂糖、を入れ、混ぜ合わせる。
（3）沸騰したお湯で、麺と豚肉を一緒に2分半ゆでる。
（4）麺と豚肉を水で洗い流し、冷たい水でしっかり冷やし、よく水を切る。
（5）スープと麺を合わせ、野菜・たまごを盛り付ける。
（6）お好みでごま油をかけて、完成！

（2）三ツ星レストラン テキサスステーキ

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

2品目はBBQセットのお肉を使った“三ツ星レストラン テキサスステーキ”です。本格的なお味をBBQで楽しめますよ！

ポイントは、焼き目をつけたお肉をアルミホイルで包み7分間寝かすこと！　余熱でゆっくりゆっくり焼いていくことで、美味しく仕上がります。

＜材料＞

バーベキューセットのお肉（牛肉）・・・適量
すりつぶしたにんにく・・・適量
油・・・大さじ2
バター・・・適量
ローズマリー・・・適量
アルミホイル

【調味料】

塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量

＜作り方＞

（1）お肉を塩・ブラックペッパーで味付けする。
（2）熱したフライパンに油入れ、お肉の片面を1分ずつ焼く。
（3）一度お肉をフライパンから取り出し、アルミホイルで包み7分寝かす。
（4）たっぷりのバターをフライパンに入れて焼き直す。
（5）すりつぶしたにんにく・ローズマリーを入れ、完成！

（3）ミョウガのだしづけごはん

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

最後のBBQレシピは、『ミョウガのだしづけごはん』。ごはんが進む絶品メニューです！

＜材料＞

ミョウガ・・・8本
大葉・・・10枚
オクラ・・・5本
ごはん・・・適量

【調味料】
塩（塩もみ用）・・・適量
白だし・・・200cc
みりん・・・200cc
めんつゆ・・・ 少々
ごま油・・・ 少々
いりごま・・・ 少々

（1）ミョウガを横半分に切り、細切りにする。大葉を千切り、オクラは塩もみし輪切りにし、すべて器に入れる。
（2）器に白だし、みりんを入れる。甘みを抑える場合は、みりんの量を少な目に。
（3）仕上げにめんつゆ・ごま油・いりごまを入れ、ごはんにかけて完成！

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『GLAMPING BBQプラン』（4人前相当 18,700円・税込）は、国産の黒毛和牛ロースに、豚、チキンレッグとボリューム満点なのでぜひ堪能してくださいね！

＜店舗詳細＞
ネスタリゾート神戸
住所：兵庫県三木市細川町垂穂894-60
電話番号：0570-00-5000
営業時間：ホームページをご確認下さい。
定休日：なし（施設点検日を除く）

手ぶらでできるBBQも楽しいですが、ちょっとだけ手間を加えれば自分好みに楽しめそうですね。ぜひ皆さんも実践してみてください！（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2022年8月16日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。