具材も薬味もアレンジし放題！ 自由すぎる新感覚鍋「ハワイ鍋」って!?

だんだんと寒さが増してくるこの季節、食べたくなるのが心も体も温まる鍋料理ですよね。そんななか、ホノルル人気No.1の鍋店「スイートホームカフェ」の “ALOHA HOT POT”が日本に初上陸！　ハワイアン・カフェ＆ダイニング「アロハテーブル」と、ハワイアン&メキシカンダイニング「アロハアミーゴ」とコラボレーションして、この冬限定で各店舗に登場します。日本のお鍋と一味も二味も違う、ハワイスタイルの鍋「ALOHA HOT POT」の魅力に迫ります。

■スイートホームカフェってどんなお店？
ハワイにおける鍋ブームの火付け役とも言われている、ホノルル発の「スイートホームカフェ」。その人気は、ワイキキから離れたサウス・キング・ストリートに店を構えているにもかかわらず連日行列が出来るほど。そんな同店の定番メニューでもある、「ALOHA HOT POT」の一番の特徴は、具材やスープを自分で組み合わせるセルフスタイル。ホノルル店では、10種類以上の漢方が入った「ヘルシーハーブ」や「ハウススペシャル」スープが、女性を中心に支持されています。

■カスタマイズは自由自在！　ALOHA HOT POTを楽しもう！

野菜たっぷりのヘルシー系からスパイスのきいたエスニック系、ホットな激辛系まで、自分だけのオリジナル鍋を楽しめる同店ですが、初めて食べる場合は独特のセルフスタイルに戸惑いそう。そこで「ハワイ鍋」を存分に楽しめるよう、基本的な食べ方をご紹介します！

はじめに、オリジナルブイヨンやカレー、トマトなど、全8種のスープから2種類を選び、それに合わせて好きなお肉をオーダーしましょう。その他の具材は、店内にあるフードステーション（50種類以上の具材を用意）の中からお好みのものをチョイス！　最後につけダレや薬味を選んで完成。スープから味つけに至るまですべてを自分で選択できるので、グルメなオトナ女子も、飽きることなく最後まで楽しめます。

■選び過ぎて迷っちゃう？　お薦めコンビネーションを教えて！
同店へいったら一番最初に試してほしいのが、本場ホノルルで人気No.1のさまざまな漢方を使用した薬膳スープ「ヘルシーハーブ」と、パクチーや果実の酸味が楽しめるアロハテーブルオリジナルの「ハワイアン」スープの組み合わせです。つけダレにフルーティーな「トロピカルマンゴーパイン」を選べば、ハワイアンな気分たっぷり。おすすめ鉄板コンビです。

ヘルシーで美容にもいい鍋を希望の女子は、生姜や八角の風味がきいた自然派の「ハウススペシャル」と、リコピンたっぷりの「トマト」のスープを組み合わせをチョイスしましょう。コラーゲンを追加すれば、抗酸化作用と美肌効果も期待できます。

がっつり食べたい人には、牛・豚・鶏の3種を贅沢に使用したスープである「レギュラー」と、スパイシーな「マーラースープ」のコンビネーションが一押し。鷹の爪をプラスすればさらにホットな風味になり、寒い季節に体を芯から温めてくれます！

こころゆくまでハワイ鍋をたのしんだあとは、お待ちかねスイーツタイム！　同店では「ALOHA HOT POT」を注文した方にだけに、特製のスペシャルデザートをサービスしてくれるそう。カラフルに色づけされたハワイのかき氷「シェイブアイス」に、手作りの杏仁豆腐やプリン、フルーツ、ナタデココなどが贅沢にトッピングされています。

気分によって何パターンにもスタイルを変えて鍋料理を味わえる「ALOHA HOT POT」。平均価格は一人およそ1,700円とリーズナブルに設定されているので、気軽に何度も足を運べるのもポイントです。

メニューの提供は11月5日から来年3月まで、全国のアロハテーブル・アロハアミーゴでディナータイムに順次展開予定とのこと。今冬の女子会は、これまで味わったことのない新スタイルのお鍋料理を試してみてはいかがでしょうか？

■アロハテーブル代官山フォレスト
住所：東京都渋谷区猿楽町17-10　代官山アートビレッジ1F
電話：03-5456-7033
営業時間：11:00～23:30（フードL.O.22:30/ドリンクL.O.23:00）
※「ALOHA HOT POT」の提供は、17時よりのディナータイム限定
実施期間：2015年11月5日（木）～2016年3月末
（さとうまほ／Pistachio）