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仏ケリング 日本初開催のアワード受賞者決定

2025.03.13 19:00
提供：繊研plus

仏ケリングはスタートアップを対象に日本で初開催した「ケリング・ジェネレーション・アワード」の上位3社を決定した。賞金1000万円の第1位には、発酵技術で香水原料などを作るファーメンステーション（東京、酒井里奈社長）が選ばれた。

3月13日に都内で優勝者の発表と授賞式が開かれた。ファーメンステーションは独自の発酵技術を生かし、農業残渣（ざんさ）などの未利用資源をアップサイクルする。香水、化粧水などのコスメ用途のほか、昨年には食品・飲料分野にも進出し、宝酒造で商品化も始まっている。

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