一番うまい！北海道の郷土料理ランキング！3位豚丼、2位石狩鍋、1位は…

2025.01.13 11:30

提供：gooランキング

日本の北端に位置し、四方を海に囲まれた美しく雄大な自然を有する「北海道」。恵まれた自然環境がもたらす海の幸、山の幸を生かした料理が楽しめる日本有数のグルメ王国としてもおなじみですよね。
そこで今回は、一番うまいと思う北海道の郷土料理はどれなのかについてアンケートを行い、ランキングにしてみました。

3位　豚丼
2位　石狩鍋
1位　？？？
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3位は「豚丼」！

炭火で焼いた厚切りの豚肉にウナギの蒲焼風のタレを絡め、ご飯の上に乗せた丼料理。トッピングは白髪ねぎが一般的ですが、グリーンピースを乗せる事もあるようです。明治時代末期に養豚業が始まり、豚肉食が広く親しまれていた十勝地方の帯広市が発祥の地とされており、帯広市では名物料理としておなじみです。

2位は「石狩鍋」！

ぶつ切りにしたサケの身とあらを野菜と一緒に昆布のだし汁に入れ、味噌で味を整えながら食べる鍋料理。使用する野菜は家庭によってさまざまですが、玉ネギやキャベツ、豆腐、しいたけなどが一般的です。その名の通り江戸時代から盛んにサケ漁が行われていた石狩地方で生まれた漁師料理がルーツとされています。

1位は「ジンギスカン」！

特製のタレに漬け込んだ、或いは生の羊肉（ラムやマトン）を、中央が盛り上がった専用の鍋で調理する焼肉料理。野菜は鍋の縁部分で焼き、たれてくる肉汁を染み込ませて楽しみます。発祥は諸説ありますが、戦後に羊の飼育目的が需要の下がった羊毛から羊肉へと変わり、羊肉消費拡大のために根付いたとされています。

各家庭で一年を通して食卓に並ぶと言われる北海道の定番郷土料理「ジンギスカン」が1位に選ばれた今回のランキング。気になる4位～18位のランキング結果もぜひご覧ください。

あなたが一番うまいと思う北海道の郷土料理は、何位にランク・インしていましたか？

調査方法：gooランキング編集部にてテーマと設問を設定し、gooランキングが提供する投票サービスにてアンケートを行いその結果を集計したものです。
投票合計数：294票
調査期間：2024年12月17日～2024年12月31日