「フォーシーズンズホテル京都」から2023年新作クリスマスケーキ3種が登場。大人気のベイクドアイテムも！

2023.11.11 13:30

提供：anna

京都・東山に位置するラグジュアリーホテル「フォーシーズンズホテル京都」から、2023年のクリスマスケーキ3種が登場。2023年12月17日（日）まで予約を受け付け、12月20日（水）から12月25日（月）まで受け渡しが行われます。

2023年12月17日（日）まで予約受付中の「フォーシーズンズホテル京都」2023年クリスマスケーキは、リース型ケーキや、同ホテル初となるクリスマス仕様のショートケーキなど、特別なクリスマスを演出する3種が勢ぞろい。ローストビーフなどのテイクアウトアイテムもおすすめです！

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クリスマスを彩る華やかなケーキ3種をご紹介！クリスマス限定のベイクドアイテムを販売シェフ特製のローストビーフがテイクアウトOK 「季節のオペラケーキ」もクリスマス仕様に！

クリスマスを彩る華やかなケーキ3種をご紹介！

「クリスマスリースパリブレスト（18cm）」7,000円／予約期間：～2023年12月17日（日）／引き取り期間：2023年12月20日（水）〜25日（月）

レッドとグリーンがクリスマス感を高めるケーキ「クリスマスリースパリブレスト」は、カラフルなクリスマスリースをイメージ。

“パリブレスト”とは、リング状のシュー生地にクリームをサンドしたフランスの伝統菓子のことで、このケーキには、濃厚で風味豊かなピスタチオのクリームをサンド。アクセントとして、爽やかなチェリーのムースやジュレをしのばせて、おいしさを際立たせてくれています。

「ブッシュドノエルカフェショコラ（16cm）」7,000円／予約期間：～2023年12月17日（日）／引き取り期間：2023年12月20日（水）〜25日（月）

クラシカルな雰囲気をまとった「ブッシュドノエルカフェショコラ」は、フランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用した濃厚なムースショコラ、ほろ苦いエスプレッソのジュレ、コーヒー豆を煮出した香り高いクレームブリュレを組み合わせた、甘さ控えめのクリスマスケーキ。艶のあるグラサージュショコラでコーティングし、金箔をあしらったことで、“大人の贅沢ケーキ”に仕上がっています。

「サンタクロースガトーフレーズ（15cm）」7,000円／予約期間：～2023年12月17日（日）／引き取り期間：2023年12月20日（水）〜25日（月）

「フォーシーズンズホテル京都」が初めて手掛けたクリスマス仕様のショートケーキが「サンタクロースガトーフレーズ」です。スポンジ生地の中には、北海道産の上質な生クリームとたっぷりのあまおう苺をイン。また、ケーキの上にサンタの顔をモチーフにしたホワイトチョコレートを乗せたり、サイドに赤いチョコレートでできたリボンを巻いたりと、クリスマスのワクワク感が随所に詰め込まれています。

クリスマス限定のベイクドアイテムを販売

ホテル1階のオールデイダイニング「ブラッスリー」で販売するのは、クリスマス限定のベイクドアイテム3種。こちらは毎年大好評のクリスマス定番スイーツで、自宅用はもちろん、大切な方へのプレゼントとしても喜ばれているそう。

「ジンジャーブレッドクッキーセット」1,800円（セット内容：アイシングクッキー3枚、ジンジャーブレッドクッキー入り）、「サンタ＆スノーマンブレッド」各600円、「チョコレートシュトーレン」3,500円／各販売期間：2023年12月1日（金）〜25日（月）

開業以来、初めてレシピがリニューアルされた「ジンジャーブレッドクッキーセット」は、軽い食感とスパイスの香りをグレードアップ。クリスマスらしいアイシングの絵柄がとってもキュートです♪

かわいらしいサンタクロースとスノーマンの形をしたブリオッシュ生地の「サンタ&スノーマンブレッド」も毎年大人気。サンタの顔のクッキー生地の中にはストロベリークリーム、スノーマンの中にはチョコレートクリームがたっぷり入っています。

「チョコレートシュトーレン」は、ほろ苦いチョコレート生地に、赤ワインに漬け込んだ自家製のドライフルーツを贅沢に混ぜ込んで焼き上げた、大人仕様のシュトーレンです。

シェフ特製のローストビーフがテイクアウトOK

「お持ち帰り用ローストビーフ」20,000円（4名用）／要予約／予約期間：2023年11月20日（月）〜12月20日（水）／引き取り期間：2023年12月23日（土）〜25日（月）※賞味期限は引き取り日当日

オールデイダイニング「ブラッスリー」では、スイーツだけでなく、クリスマスパーティーを飾る主役のひとつ「ローストビーフ」もお持ち帰りできます。和牛モモ肉の特にやわらかい部位をしっとりジューシーに仕上げ、心地よい辛味がクセになる燻製マスタードソースと、赤身によく合う芳醇な赤ワインソースの2種をセット。ボリュームのあるマッシュポテトも付いたシェフ自慢の逸品です。

「季節のオペラケーキ」もクリスマス仕様に！

「フェスティブオペラケーキ」テイクアウト2,300円、イートイン2,500円／販売期間：2023年12月1日（金）〜2024年1月8日（月）

クラシックなオペラケーキを、「フォーシーズンズホテル京都」ならではの視点で再構築する企画「季節のオペラケーキ」。この1年を通してさまざまなテーマで提供されてきましたが、ラストを飾るのは、ホワイトクリスマスをイメージした「フェスティブオペラケーキ」です。

マダガスカル産のバニラをメインフレーバーに、ビスキュイジョコンド、バタークリーム、ガナッシュショコラブランなどを組み合わせ。アクセントにキルシュ漬けのグリオットチェリーのコンフィチュールをしのばせた、高級感のある味わいが楽しめます。

●フェスティブオペラケーキ
提供場所：フォーシーズンズホテル京都3階「ラウンジ＆バー」または1階「ブラッスリー」
提供時間：12:00〜18:00

＼from Editor／
「フォーシーズンズホテル京都」が2023年のクリスマスに提供するアイテムは、子どもも喜ぶユニークなあしらいのものから贅沢なものまで、幅広い年齢層に好評のビジュアルと味わいがそろっています。特にベイクドアイテムは、お手頃価格なのもうれしいポイント。毎年大人気なのも納得のクオリティーです！

フォーシーズンズホテル京都

京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
075-541-8288

※引き取り可能時間は10:00〜20:00です。

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。