鍋やかば焼きがウマい!【鯲】この漢字、なんて読む?

2022.06.08 22:17

「さかなへん」の漢字は難読漢字として有名ですよね。お寿司のネタになるものだったら、お寿司屋さんの湯飲みに書いてあるから知ってる!という方もいるのではないでしょうか?今回は寿司ネタにはならない漢字をご紹介します!

ヒント

1.生では食べず、加熱して食べる魚です

2.独特なにおいがあるので、魚が好きでもこれだけはちょっと……という人もいます

3.専門店もあります

4.細い魚です

5.鍋やかば焼き、唐揚げにして食べます

画像:
ftnews.jp

「鯲」の読み方は?

答えは「どじょう」です。

鯲はもともとは水田や湿地に生息していて、きれいな水の所でないと生息できない魚です。
かつては全国どこにでもいる魚として一年中手に入りましたが、現在はスーパーでもあまり見かけなくなりました。

養殖されているものをお取り寄せするのが現実的なようです。
都内ですと「柳川鍋」を出す店が有名ですよね。

一方で、全く鯲を食べる習慣のない地域もあります。
一度食べてみたい!と思った方は、専門店か通販サイトからお取り寄せしてみてはいかがでしょうか?

writer:山桜桃

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