鍋やかば焼きがウマい！【鯲】この漢字、なんて読む？
2022.06.08 22:17
「さかなへん」の漢字は難読漢字として有名ですよね。お寿司のネタになるものだったら、お寿司屋さんの湯飲みに書いてあるから知ってる！という方もいるのではないでしょうか？今回は寿司ネタにはならない漢字をご紹介します！
ヒント
1.生では食べず、加熱して食べる魚です
2.独特なにおいがあるので、魚が好きでもこれだけはちょっと……という人もいます
3.専門店もあります
4.細い魚です
5.鍋やかば焼き、唐揚げにして食べます
「鯲」の読み方は？
答えは「どじょう」です。
鯲はもともとは水田や湿地に生息していて、きれいな水の所でないと生息できない魚です。
かつては全国どこにでもいる魚として一年中手に入りましたが、現在はスーパーでもあまり見かけなくなりました。
養殖されているものをお取り寄せするのが現実的なようです。
都内ですと「柳川鍋」を出す店が有名ですよね。
一方で、全く鯲を食べる習慣のない地域もあります。
一度食べてみたい！と思った方は、専門店か通販サイトからお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
writer：山桜桃
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