“33円の中華麺”が店レベルに化ける「究極のしょうゆラーメン」簡単でこの味は反則

2026.03.01 09:00

提供：Sirabee

ハマごはんの「究極のしょうゆラーメン」は、安い中華麺と定番調味料で極上。もう、外でラーメン食べないかも…。

究極のしょうゆラーメン — Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部

コスパを考えた節約レシピは、いくつあっても困らない。YouTubeチャンネル『ハマごはん【お手軽レシピ】』で2024年5月13日に紹介していたのは、安い中華麺を使った「究極のしょうゆラーメン」。

安い麺が、秒で完食する絶品ラーメンに変わるというので、麺好きの筆者が作ってみた。

「究極のしょうゆラーメン」の材料

究極のしょうゆラーメン

使う材料はこちら。

・中華麺：1袋

・水：300ml

・しょうゆ：大さじ1（キッコーマン味わいリッチ減塩しょうゆ）

・鶏がらスープの素：小さじ1（ユウキ食品　ガラスープ顆粒）

・おろしにんにく：2cm

・オイスターソース：小さじ1

・ごま油：適量（かどや純正ごま油）

自宅に常備してある調味料ばかりで作れるのはうれしい。ちなみに、チャンネルでは25円の中華麺を使っていたが、筆者は33円のもの。

スープを作ったら茹でるだけ

究極のしょうゆラーメン

フライパンか鍋に、水、しょうゆ、鶏がらスープの素、おろしにんにく、オイスターソースを入れて混ぜてから中火で火にかける。

究極のしょうゆラーメン

スープが沸いてきたら麺を入れ、ほぐれるまで加熱していこう。

究極のしょうゆラーメン

最後にごま油を回しかけて完成だ。ネギやチャーシュー、ゆで卵、メンマなど、トッピングはお好みでなんでもいいだろう。めちゃくちゃ簡単でコスパも最強だが、そのお味は...？

家クオリティとは思えないウマさ

究極のしょうゆラーメン

あまりにも簡単、かつ家にある普通の調味料だけで作れたので、まずは具材を入れずシンプルな状態で味わってみた。

究極のしょうゆラーメン

あっさり系のしょうゆラーメンだが、鶏がらやオイスターソースなどの旨みのある調味料を使っているから奥深い味わい。にんにくをすりおろしているため、パンチが効いているというよりもほのかな風味が香って美味しい！「この調味料の組み合わせで、お店レベルのスープになるのかあ」と感心した。

麺もコシがありながらもつるっとしていて、一気に食べられてしまう。これ、33円の麺といつもの調味料で作ったとは思えない味。こんなに手軽に「究極のしょうゆラーメン」が作れるなら、もうラーメン店には行かないかも。

■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

★これまで書いた記事はこちら

【動画】安い麺が絶品に「究極のしょうゆラーメン」

https://www.youtube.com/watch?v=DgffDaoOY2Q

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

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