冷凍えびピラフがレンチンだけで「絶品リゾット」にニチレイ公式レシピに感動

2025.09.20 09:00

提供：Sirabee

ニチレイフーズの「えびピラフリゾット」はレンチンだけで少ない材料でできる。まさに疲れた日の救世主。

えびピラフリゾット — （Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部）

まだまだ暑い日が続く中、できるだけ料理の負担を減らしたいという人も多いだろう。

暑くなくても、1年中“時短レシピ”をSNSで探している私。

特にレンチンだけでできるレシピに注目しているが、今回は、冷凍食品でおなじみのニチレイフーズが、2025年9月1日に公式Xで紹介した「冷凍ピラフを簡単アレンジ！『えびピラフ』リゾット」に挑戦してみた。

「えびピラフリゾット」の材料

えびピラフリゾット・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

【1人前】

・冷凍エビピラフ：200g

・牛乳：100ml（明治おいしい牛乳）

・とろけるチーズ：30g

・パセリ：お好みで

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

材料はすべてスーパーで揃う身近なもの。冷凍エビピラフさえあれば、あとは常備食材で作れる。

レンチンだけであっという間に完成

えびピラフリゾット・ピラフ

深めの耐熱容器にエビピラフを入れる。

えびピラフリゾット・レンチン

500Wで約2分間加熱しよう。

えびピラフリゾット・牛乳

牛乳ととろけるチーズを加える。

えびピラフリゾット・混ぜる

軽く混ぜて、500Wで約3分間加熱。そして、一旦取り出し、よく混ぜた後にさらに2分程度レンチンしよう。電子レンジの加熱時間は機種によって異なるので、様子を見ながら調節してほしい。

えびピラフリゾット・完成

器に盛り、お好みでパセリをトッピングしてでき上がり。

休日のランチにぴったり

えびピラフリゾット・実食

エビピラフ自体がおいしいが、牛乳とチーズを加えることでコクがアップ。簡単な調理工程だが、もっと手間をかけたような、本格的なリゾットに変身している。

ほとんど電子レンジでほったらかしでできるので、疲れた日や、手間をかけずに食事を済ませたい休日のランチなどにぴったりだ。ちゃんと満足度の高い味わいになっているのがうれしい。

本格リゾットが爆速でできるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

【X投稿】冷凍ピラフを簡単アレンジ！『えびピラフ』リゾット

https://twitter.com/nichirei_foods/status/1962342172323373478

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

Sirabee

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