レンチンで鶏もも肉が驚くほど柔らかい！「レモンペッパー」が晩酌に最高の感動レシピ

2025.09.14 09:00

提供：Sirabee

丸顔の晩ごはんさんの「やわらか鶏ももレモンペッパー」はレンチンだけで完成。確実にやみつきになる。

やわらか鶏ももレモンペッパー — （Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部）

残暑で疲れが出やすい9月中旬は、台所に立つのがおっくうになりがち。

毎日の晩酌は欠かせないけれど、できるだけ手間をかけたくないので、レンチンだけでできるお手軽レシピをSNSで探し続けている私。

今回は、同棲中の晩ごはんレシピを紹介する丸顔の晩ごはんさんが、2022年5月1日に公式TikTokに投稿していた「やわらか鶏ももレモンペッパー」に挑戦してみた。

「やわらか鶏ももレモンペッパー」の材料

やわらか鶏ももレモンペッパー・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

【1〜2人前】

・鶏もも肉：約350g

・レモン汁：大さじ2

・砂糖：小さじ2

・酒：小さじ1（宝酒造料理のための清酒）

・鶏ガラスープの素：小さじ1（味の素丸鶏がらスープ）

・おろしにんにく：適量（エスビー食品名匠にっぽんのにんにく）

・塩：少々（伯方塩業伯方の塩）

・ブラックペッパー：適量（GABAN ブラックペッパー）

・レモン：1/2個程度

・バジル：適量

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

材料はすべてスーパーで購入できるものばかり。鶏もも肉とレモンがあれば、あとは家に常備してありそうな調味料だけで作れる。

レンチンだけであっという間に完成

やわらか鶏ももレモンペッパー・調味料

耐熱容器に一口大にカットした鶏もも肉を入れ、レモン汁、砂糖、酒、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、塩を加える。

やわらか鶏ももレモンペッパー・レンチン

全体を混ぜ、ラップをかけて600Wで3分程度加熱しよう。

やわらか鶏ももレモンペッパー・再度レンチン

一度取り出して混ぜたら、さらに3分程度レンチンする。

やわらか鶏ももレモンペッパー・完成

ブラックペッパーをかけ、レモンとバジルをトッピングしてでき上がり。

ご飯もお酒も止まらなくなるおいしさ

やわらか鶏ももレモンペッパー・実食

レンチンだけでおいしくできるのか少々不安だったが、そんな心配は無用だった。レモン汁に含まれる酸が鶏肉のタンパク質を分解するためか、驚くほどやわらかく仕上がっていた。ブラックペッパーとバジルの爽やかな香りが食欲をそそる。

コクがありながら濃すぎずちょうどいい味わいで、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりだ。

コメント欄でも、「見た目も爽やかでキレイ！」「めーちゃめちゃ美味しかったです」などの声が見られている。簡単に激ウマの一品ができるレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

【動画】やわらか鶏ももレモンペッパー

https://www.tiktok.com/@yooona1126/video/7092705829735976193?is_from_webapp=1&sender_device=pc

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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