そうめんが余ってたらコレ「韓国風ぶっかけレシピ」がスタミナ満点で激ウマ

2025.07.10 09:00

提供：Sirabee

まみ（mami）さんの「韓国風ぶっかけ素麺」は夏バテ対策にぴったり。豚肉とネギでパワーチャージ。

夏の食べ物の定番といえば「そうめん」。暑くて食欲がなくても食べられるが、さらにスタミナがつくとありがたい。

そこで、今日からすぐできて一生使える「ラクうま」な料理を紹介する料理系インフルエンサーのまみ（mami）さんが、YouTubeに投稿した「韓国風ぶっかけ素麺」を実際に作って試してみた。

「韓国風ぶっかけ素麺」の材料

韓国風ぶっかけ素麺・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

・そうめん：2人分程度

・めんつゆ：適量

・豚バラ：200g

・長ネギ：1本

・ごま油：大さじ1

・コチュジャン：大さじ1/2

・砂糖：大さじ1/2

・醤油：大さじ1/2

・酒：大さじ1/2

レシピは2人分。スタミナがつきそうな材料ばかりそろっている。

長ネギは1本まるごと使う

韓国風ぶっかけ素麺・豚

熱したフライパンにごま油を入れ、一口大にカットした豚バラを炒める。

韓国風ぶっかけ素麺・ネギ

豚バラに火が通ったら、ななめに切った長ネギを加えよう。長ネギは葉の部分までまるごと入れてOKだ。

韓国風ぶっかけ素麺・調味料

しっかり炒めたら、砂糖、酒、醤油、コチュジャンを加えてさらによく炒める。

韓国風ぶっかけ素麺

パッケージの表示時間どおり茹でたそうめんを器に盛り、炒めた豚バラと長ネギを乗せる。

お好みで刻みねぎやごまをトッピングして、めんつゆを回しかけてできあがり。

元気になるスタミナそうめん

韓国風ぶっかけ素麺・実食

炒めているときから、いい香りが広がって、食欲を刺激された。一口食べると、パンチのきいた豚肉と長ネギと、あっさりしたそうめんと相性抜群で感動。夏バテ気味でも、一気に元気になれそうだ。

最後にめんつゆをかけると味が濃くなるのでは、と心配したが、めんつゆを入れることによって全体の味がまとまり、味に深みが増すように感じた。

コメント欄でも、「いつも余分に買うから余っちゃってて困ってました」「夏休みに家族に作ってあげたいな」「絶対作ります」などの声が見られている。ボリュームたっぷりのそうめんレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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動画：韓国風ぶっかけ素麺

https://www.youtube.com/watch?v=0HREebtyMSk

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

Sirabee

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