ピーマンはコレで漬け込むと…無限に食べられてヤバい作り置きしたい「悪魔のレシピ」

2025.06.29 09:00

提供：Sirabee

かっちゃんねるの「悪魔の漬けピーマン」は、わさびの風味がポイント。そのままでも麺類に合わせても激ウマ。

ピーマンというと、炒め物などの脇役のイメージ。しかし、YouTubeチャンネル『kattyanneru/かっちゃんねる』で紹介された「悪魔の漬けピーマン」は、ピーマンを主役にもりもり食べられる1品らしい。編集部でも作ってみた。

「悪魔の漬けピーマン」の材料

悪魔の漬けピーマン

使う材料はこちら。

・ピーマン：250g

・白だし：大さじ3

・水：大さじ2

・オリーブオイル：大さじ1

・ツナ缶：1個

・おろしわさび：小さじ2

・いりごま：大さじ1

・塩：適量

・こしょう：適量

ピーマン250gは、約8個ほどなので目安にしてほしい。

チンして混ぜるだけ

悪魔の漬けピーマン

ピーマンは縦半分に切って、種とへた、ワタを取り、1cm程度に細切りする。耐熱容器に入れたらラップをして600Wの電子レンジで2分加熱しよう。加熱が終わったら、ザルにあけて水気をしっかり切っておく。

悪魔の漬けピーマン

保存容器に、白だし、水、オリーブオイルを入れて混ぜておこう。

悪魔の漬けピーマン

ピーマンと油を切ったツナ缶、いりごまを加えて混ぜる。ここで一旦味見をして、塩こしょうで味を整えたら冷蔵庫で30分〜1時間ほど漬け込んで完成だ。

上品な味付けで止まらない美味しさ

悪魔の漬けピーマン

1時間ほど漬けた状態がこちら。

悪魔の漬けピーマン

早速いただいてみよう。

悪魔の漬けピーマン

白だしの上品な旨みと、ツナの旨みがピーマンにしっかり染みていて美味しい！　後味で香るわさびの風味もいい。1時間漬けてすぐに食べたが、いいお味になっている。ピーマンだけだとちょっと物足りないが、ツナが入っているため食べ応えも十分。

そのままおかずやおつまみにぱくぱくいけるが、パスタやペンネなどの麺類と合わせて食べるのも美味しい。やみつきになる美味しさで、アレンジも効く悪魔の漬けピーマン。すぐになくなってしまうので、たくさん作り置きするのがいいかも。

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動画：漬けるだけで究極のおいしさ「悪魔の漬けピーマン」

https://www.youtube.com/watch?v=VdqZDssruiM

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

Sirabee

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