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レンチンでできる「無限ブロッコリー」はお弁当にも最高 “調味料3つ”で鬼ウマに

2025.05.20 16:00
提供：Sirabee

てぬキッチンさんが紹介した「無限ブロッコリー」はお弁当のおかずにも！　レンチンして調味料を和えるだけで完成。

ブロッコリーのサラダ

※本記事は2024年2月29日に公開された記事を再編集して公開しています。


栄養価が高く、お弁当の彩りをプラスするのにもぴったりなブロッコリー。


本記事では、料理研究家・てぬキッチンさんがYouTubeで紹介して大好評を博している「無限ブロッコリー」を改めてご紹介します。



塩昆布があればすぐに作れる


無限ブロッコリー・材料

材料は以下の通りです。



・ブロッコリー...1/2株

・白いりごま...小さじ2

・塩昆布...大さじ2

・ごま油...大さじ1

・塩...適量



塩昆布でバッチリ味が決まるので、材料はこれだけ！



ブロッコリー「電子レンジ」で楽ちん


シリコーンスチーマー


ブロッコリーは小房に切り分け、芯も食べやすい大きさにカット。耐熱容器に入れ、水大さじ1を加え、ラップをして600wの電子レンジで2分30秒～3分程度加熱しましょう。


耐熱皿でも調理できますが、専用のシリコーンスチーマーなどがあると、加熱ムラがなく電子レンジで調理した野菜が劇的においしく仕上がるのでおすすめですよ。


無限ブロッコリー・調味料


加熱後、出た水分を捨て、白ごま、塩昆布、ごま油を加えます。



全体を混ぜ合わせ、塩で味を調えたらでき上がり。





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塩昆布でコクうま！ 止まらなくなる...


無限ブロッコリー


担当した編集部員は「シンプルな材料しか使っていないけれど、とにかく塩昆布のポテンシャルの高さがとんでもない」と驚き。まるで手間をかけた料理のように、複雑でしっかりとしたコクを引き出しています。


無限ブロッコリー・実食


ごまの風味もアクセントになっていて、いくらでも食べられる味わい。レンチンだけで簡単にできるので、お弁当のおかずや、おつまみなどにもぴったりですよ。



てぬキッチン流「はちみつトマト」も必見


はちみつトマト


この他にも、てぬキッチンさんがYouTubeで紹介した「はちみつトマト」も簡単なのに、野菜のおいしさを堪能できる一品でした。


調味料はたった2つだけ。トマトを切って和えるだけで完成するので全く手間がかかりません。忙しい日などにおすすめです。こちらもぜひチェックしてみてくださいね。


【レビュー】トマトってこんな食べ方アリ！？　一瞬で作れる「はちみつトマト」が驚きの美味しさだった





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（文／Sirabee編集部おすすめ）
Sirabee

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