7割が失敗するチキンラーメンの卵乗せ 「公式の作り方」で完璧に固まる
チキンラーメンに卵をいれるならこうするのがベスト！ お湯をかけるときに…。
「すぐおいしい、すごくおいしい」でおなじみの日清食品のチキンラーメン。アレンジの幅も広いですが、やっぱり定番は「卵ポケット」に卵を落とす、あの王道スタイルですよね。
約7割が経験する失敗
しかし、お湯をかけて待っても白身が固まらず、「こんなはずじゃなかったのに...」と思ったほろ苦い経験、意外と多いのでは？
Sirabee編集部が全国10〜60代のチキンラーメンに卵を入れたことがある男女340名に調査したところ、68.5％が「卵が固まらなかった経験がある」と回答。じつに7割近くの人が一度は経験している“あるある”でした。
日清食品公式の作り方
白身がぷるんと白く固まった「しろたま」を作るには、ちょっとしたコツがあります。日清食品の公式サイトによれば、熱湯を白身だけにやさしく直撃させるのがポイント。外からゆっくりまんべんなくかけていき、しっかりとフタをしましょう。
黄身は生のまま、白身だけがきれいに固まった「しろたま」の完成。
生の白身もそれはそれでおいしいですが、やっぱり完璧に作ったチキンラーメンは見た目も味もおいしいです。
卵の温度も重要
時間がある人は、チキンラーメンを作る前に卵を冷蔵庫から出して常温にするのがおすすめ。これならお湯をかけたときの温度が下がりづらいですね。
4月8日放送の『踊る！さんま御殿！！』（日本テレビ系）でも、チキンラーメンの話題になった際、チキンラーメン好きで知られる明石家さんまさんが「卵は常温にしてます？ 常温にしといたら白くなんねん」と熱弁していました。
チキンラーメンのアレンジレシピ
「しろたま」にする食べ方では、「バズレシピ」でおなじみのリュウジさんのレシピもおすすめ。
ネギ、かつお節、ラード、お酒を入れてお湯をかけるだけの簡単な作り方でありながら、非常に旨味の強いチキンラーメンが完成します。リュウジさんは「人生最高のチキンラーメンになること間違いなし」と豪語していました。気になる人はチェックしてみてください。
【レビュー】リュウジ氏の「チキンラーメンの世界一おいしい食べ方」に驚き これはガチでハマる
スケーター(Skater) 陶磁器 フタ付き どんぶり 丼 ラーメン 鉢 食器 崖の上のポニョ スタジオジブリ 電子レンジ 食洗機 対応 CDN3C-A
4,862円
Amazonで見る
PR
チキンラーメン 5食パック 日清食品 インスタント 袋麺 (85g×5食)×6個
2,739円
Amazonで見る
PR
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
【調査概要】
方法：インターネットリサーチ
2025年4月12日～2025年4月15日 調査対象：全国10代～60代のチキンラーメンに卵を入れたことがある男女340名
関連記事
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
ギャル雑誌「JELLY」8月に復刊決定 創刊から19年モデルプレス -
二宮和也、相葉雅紀のラジオを分析「本人もたぶん楽しくやられている」モデルプレス -
＜あんぱん＞「なんで生きているのかわからないんだよ」北村匠海“嵩”は、ついに本音を吐き出すWEBザテレビジョン -
麻木久仁子、学び続ける理由とは 脳梗塞・乳がん経て大学入学モデルプレス -
滝沢眞規子、近藤千尋、峯岸みなみ＜秘密のママ園＞レギュラー放送化決定 峯岸「ゲストやMCのみなさまから学びたい」WEBザテレビジョン -
SixTONES京本大我「ディズニー・ブロードウェイ・ヒッツ」日本人ゲストとして2度目の出演決定モデルプレス -
【漫画】「僕、好きなんです」離婚届けを渡され泣きはらしたホテルで出会ったのは会社の後輩だった…？／サレてからモテます(5)WEBザテレビジョン -
【漫画】彼女が階段で躓いた！彼氏として格好よく助けようと手を伸ばしたのだが…／僕の彼女はデッカワイイ(7)WEBザテレビジョン -
【漫画】「女々しいにもほどがあるぞ 俺ぇ…」告白を目前に緊張で吐きそうになってしまい…？／婚約破棄された令嬢を拾った俺が、イケナイことを教え込む(25)WEBザテレビジョン
