【きまぐれクック】市場で買った〇〇と松茸をしゃぶしゃぶに！！【高級魚】
かねこは、ハモと松茸を求めて朝の市場にやって来た。今回は、購入したハモと松茸を使って、「ハモのしゃぶしゃぶ」と「松茸の炊き込みご飯」を作っている。
市場に来たかねこは、良い活けのハモが出て来ていると言って、ハモと松茸を購入する予定だと話した。
「もうね、狙ってるハモがいるんすよ」と言うかねこは、市場内にある水槽を指さす。水槽にいるのは、生きている大きなハモだ。
だが、欲しいサイズではなかった。大きすぎたのだ。そのため、違う店でハモを購入している。質の良い松茸も見つけて買い、購入した食材を家に持ち帰った。
買ったのは、ハモ3匹だ。しかしおまけとして1匹つけてくれたので4匹になり、他の店でもハモを1匹貰ったので、合計5匹のハモをゲットしている。
かねこは、このハモを使って「ハモのしゃぶしゃぶ」を作ると言う。また、松茸で「松茸の炊き込みご飯」も作ると宣言した。
まずは、松茸を洗う。洗った松茸を適当な大きさに切り、米に昆布だしと松茸を入れて炊いた。その間、かねこはハモを捌いていく。
捌いている途中で、かねこはハモの生命力について話した。締めた後なのに、まだ動いているのだ。
「ハモって歯がすっげぇ鋭いんですよ」「噛まれたら半端じゃないですよ」と言いながら、ハモの口を見せた。確かに鋭い歯がある。生命力も強いので、油断してはならない魚だ。
そして、ハモを三枚おろしにした後、骨切りをする。そうしている間に、「松茸の炊き込みご飯」が完成した。
しゃぶしゃぶ用の野菜を切り、ハモと一緒に盛り付けて、しゃぶしゃぶの準備も完了する。その後は、実食だ。
「ハモのしゃぶしゃぶ」を食べたかねこは、「ハモが美味すぎるわ！」と言う。「今の時期のハモは脂があって、本当に格別ですね」とも話している。
「松茸の炊き込みご飯」も、「うまぁ！」と喜んで食べていた。どちらも高級食材だ。美味しくないわけがない。
しかも、調理するのは、いつも美味しそうなものばかり作るかねこなのだ。今回の料理も視聴者の食欲を刺激しており、「美味しそう」「お腹が空く」というコメントが投稿されている。
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