イタリア人の”コーヒーの淹れ方”が目からウロコ「やってみます」「美味しそう」

2024.05.20 06:13

提供：fumumu

イタリア在住のみめさんが夫が作る「本格エスプレッソ」を紹介。

15日、イタリア在住で、現地の観光情報を発信する観光ガイド・片庭未芽（みめ）さんが、YouTubeチャンネル『イタリアガイドみめMime Italy Guide』のショート動画を更新。

イタリア人夫のコーヒーの淹れかたを紹介し、注目を集めています。

お手入れ方法にポイント

みめさんのイタリア人夫が登場した同日の動画では、本格エスプレッソを作る様子が。「どうやってコーヒーを淹れるん？」と尋ねるみめさんに、夫は「簡単だよ！　まずは開ける」と日本でも見かけるような専用のエスプレッソメーカーを紹介。

「なかは綺麗に保つ」と内側を見せる夫ですが、みめさんは「でもこのなか汚くない？」と質問。たしかに一見、汚れがついているような様子が伺えます。

夫いわく「これは石灰成分だ。絶対洗剤で洗うべからず、温水のみで洗う」とお手入れ方法にもこだわりがあるよう。

そして「バルブの位置まで水を入れる」。水道水を使用することについては「ここの水道水は上質だから良い」といった回答が。

次に「フィルターを置く」と水を入れたボイラーの上にコーヒーバスケットをセットします。

コーヒーの粉を入れる際のポイントは「周りを手で囲むとコーヒーが溢れない」と手で持ちながらたっぷりと入れ、とんとんと軽く叩きつけながら粉を平らにならします。

そして余分なコーヒーの粉は指で軽くぬぐい、上部のサーバーを取り付けます。「きつめに締める」とポイントを語る夫。

すべてセットできたら中火にかけ、ポコポコ音がしてきたら蓋を開けてかき混ぜます。

最後にエスプレッソ用カップに注いだら完成！　夫いわく「お砂糖はいっぱい」とのことで、たっぷりの砂糖を混ぜて飲む様子が紹介されました。

視聴者からは「粉をこんなに入れるんですね。明日やってみます」「美味しそう！　ぜひ飲んでみたい」といった声が。

そのほか「数ヶ月前にマキネッタ買って最近は置物になってたの思い出した。明日の朝淹れてみようかなー」「洗剤で洗わないのは、金属臭？　味？を防ぐためですかね？」といった声も寄せられています。

★ショート動画はコチラ！

（文／fumumu編集部・黒木ゆず）