【大阪】コラーゲンたっぷり♡ 焼き肉×鍋が新しい「最新韓国料理」

2023.01.14 14:00

提供：anna

珍しい鉄板を使用した韓国料理のお店が今年大人気になりそう……♡

今回は、2022年12月6日（火）に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、『ニュー韓国焼肉キムフードショー』をご紹介します。

※この記事は2022年12月6日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

大阪・梅田にある「ニュー韓国焼肉キムフードショー」

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

梅田の『阪急東通商店街』に2022年8月にオープンした『ニュー韓国焼肉キムフードショー』！

「ネオコリアン！ヤキニク×チゲサムギョプサル＆モクサル×コラーゲン豆乳エスプーマチゲ」（1人前 2,800円・税込）

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』 ※画像は2人前

今、メディアが殺到している名物ハイブリッド鍋が『ネオコリアン！ヤキニク×チゲサムギョプサル＆モクサル×コラーゲン豆乳エスプーマチゲ』（1人前 2,800円・税込）！

韓国式の焼き肉とお鍋を一緒にいただけるお店なんです。

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

使うのはこちらのハイブリッド鍋！

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

豚からたっぷり出た脂を使ってお鍋を作ることにより、豚のうま味も加わった絶品チゲ鍋になるんだそう。

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

豚肉を焼いた後、お鍋に注ぐのは、野菜と牛骨を6時間以上煮込んで作る自家製牛骨スープ。

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そこへ豆乳エスプーマと鶏や牛のコラーゲンで作ったコラーゲンボールを入れれば、焼き肉とチゲ鍋が合体したハイブリッド鍋の完成です！

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

まずは焼き肉からいただきます。お肉は柔らかくとてもジューシー！

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

しょうゆベースのタレにレモンやリンゴ、ネギなどを入れ煮込んだタレは胃袋にやさしいさっぱり味に仕上げています。

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

スープに豆乳が加わることでまろやかになり、のどごしが◎　軽い味わいなので、食が進みます！

〆は「焼きチーズラーメン」（1人前 480円・税込）で決まり！

【大阪】コラーゲンたっぷり♡ — 画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

画像：読売テレビ『かんさい情報ネットten.』 ※画像は2人前

〆には韓国麺を使った『焼きチーズラーメン』（1人前 480円・税込）もおすすめです。これも鉄板で作ってくれますよ！

＜詳細情報＞
ニュー韓国焼肉キムフードショー
住所：大阪府大阪市北区堂山町2-11 MKビートルビル 2F
電話番号：06-6809-3921
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）／ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：なし

ハイブリッド鍋は、2023年に大ヒットの予感……♡　ぜひ皆さんも最新韓国料理を楽しんでみてくださいね。（文／Yuikomore）

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』（月曜～金曜　夕方4時47分～）

この記事は2022年12月6日（火）放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

anna

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