無印良品の袋麺「生麺を熟成乾燥させたラーメン」が想像以上モチモチ食感に驚き

2025.12.13 05:00

提供：Sirabee

無印良品で見つけた「生麺を熟成乾燥させたラーメン」。贅沢な一杯が楽しめる。

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン — Photo:二宮新一／Sirabee編集部

料理が面倒な日に頼りたい袋麺。新商品を見かけるとつい試したくなるのですが、無印良品で“思わぬ袋麺”を見つけました。

「生麺を熟成乾燥させたラーメン」

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

購入したのは、「生麺を熟成乾燥させたラーメン」シリーズの「魚介しょうゆ」「魚介香味みそ」「煮干し鶏しお」の3種。

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

1袋2人前で価格は税込390円。

特徴は商品名のとおり麺にこだわっていること。ノンフライ乾麺で「ラーメンをそうめんのように自然な製法で作りたい」との思いから、熟成させながら乾燥させる製法を採用。製造過程で熱を加えず、小麦の力をそのまま活かした麺に仕上げているとのことです。

こだわりの麺、無印良品の味なら1食180円はリーズナブルかもしれません。

実際に作ってみた

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

450mlのお湯で麺を4分30秒茹でます。何度か作ってみたところ、規定量ではお湯が少なくなりやすかったため、やや多めのお湯で茹でると安定して仕上がりました。

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

パッケージを参考に、ゆで卵と冷凍ほうれん草と長ねぎをトッピングしました。

麺のモチモチ感がたまらない

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

麺にこだわっているだけあって、一般的なノンフライ麺では味わえない小麦のおいしさ、コシとツヤが楽しめます。袋麺でありながら、チルド麺に近い味わい。野菜をたっぷり入れて“少し贅沢なラーメン”を食べたいときにも活躍しそうです。

宗田鰹節と昆布の旨みがきいた醤油スープはあっさりとしていて、毎日食べたくなる味でした。

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

無印良品・生麺を熟成乾燥させたラーメン

「煮干しの旨みをきかせたスープに、ハモのアラからつくる魚醤」の煮干し鶏しお味、「2種の味噌をブレンドしたスープに、香味野菜をローストしたオイルをあわせた」魚介香味みそも食べました。

具だくさんなほうがおいしいので、ほうれん草かねぎかゆで卵はぜひ入れてみてください。

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■執筆者プロフィール

二宮新一：Sirabee編集部員。年間700本以上のエンタメニュース、グルメ・レシピ、商品レビュー記事を執筆。

芸能人愛用のグッズやインフルエンサーおすすめグルメ、料理研究家のレシピなど、気になる情報をわかりやすく届けるのがモットー。記事を通じて「読んでよかった」と感じてもらえる瞬間を大切にしています。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮新一）

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