パンは冷蔵庫に入れるのは「絶対にNG」固くなる“最悪の習慣”だった…

2025.06.12 05:00

提供：Sirabee

食パンがすぐ固くなる…その原因、じつは「保存場所」かも。正しい保存方法とは…。

食パン

毎日の食卓に欠かせないパン。じつは「ある場所」での保存だけはNGだったんです。

冷蔵保存はNG行為だった...

食パン

4月3日放送の『あしたが変わるトリセツショー』（NHK）では、食パンの保存方法について紹介。ふわふわ食感を保つには水分量がポイントなのだそうです。

その中でNG行為として挙げられたのが、「冷蔵」保存。水分子は4℃付近でもっとも逃げ出しやすくなり、すぐに固くなってしまうといいます。

半数以上が「冷蔵保存」したことアリ

NG行為として挙げられた食パンの冷蔵保存。意外とやっている人は多いのではないでしょうか。

Sirabee編集部が全国10〜60代の男女543名に調査したところ、全体の55.3％が「冷蔵保存する」と回答する結果に。

食パンを冷蔵庫で保存する人の割合

冷蔵保存している人のうち、約3人に1人（34.7％）は「よく冷蔵庫で保存している」と答えました。

買ったら「即冷凍」が鉄則

番組おすすめの保存方法は「冷凍」。たとえ未開封でもパンの水分は奪われるため、帰宅したら即冷凍するのが重要なのだとか。

マーナ・パン冷凍保存袋

ラップやアルミホイルで1枚ずつ包むのが理想とされていますが、手間やコストが気になる人には、marna（マーナ）の「パン冷凍保存袋」も便利な選択肢です。

マーナ・パン保存袋

「光・空気・臭いを遮断するアルミを挟んだ三層構造」でおいしさをキープ。

マーナ・パン冷凍保存袋

袋は洗って何度も使用できるので便利です。

保存と焼き方を変えるだけで激ウマ

食パン

番組では「サクふわなトーストを焼く方法」も紹介しており、こちらも実際にレビューしています。保存と焼き方を変えるだけで、いつもの食パンがウソみたいにグッとおいしくなったのでおすすめです。

また、固くなってしまったパンをサクふわに焼くレシピも...。こちらもぜひ試してみてください。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮新一）

【調査概要】
方法：インターネットリサーチ
調査期間：2025年4月12日～2025年4月15日調査対象：全国10代～60代の男女543名

Sirabee

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