白だしで味付け簡単！さつまいもごはん

2024.09.18 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「さつまいもごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。炊飯器にお米とさつまいもを入れて炊くだけ！ほくほくのさつまいもが楽しめるさつまいもごはんです。さつまいものやさしい甘みと白だしの旨味が食欲をそそるひと品。少ない工程でパパッと簡単に作れるのでぜひお試しください。

【材料】さつまいもごはん（4人分）

・米　… 　2合・さつまいも　… 　200g・白だし(10倍濃縮)　… 　大さじ3杯・みりん　… 　大さじ1杯・水　… 　2合目の目盛りまでトッピング・黒いりごま　… 　適量

【下ごしらえ】さつまいもごはん

・さつまいもは水でよく洗います。
・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。

【作り方】さつまいもごはん

1

炊飯釜に米、白だし、みりんを入れて水を2合目の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。

2

さつまいもをのせて炊き込みごはんモードで炊飯します。

3

炊き上がったら底から全体をかき混ぜ、器に盛ります。黒ごまをかけたら完成です。

コツ・ポイント

米を浸水したらしっかり水気を切ってください。

こちらのレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。

よくある質問

・作り置きできますか？
タッパーやラップに小分けし、冷凍庫で保存します。保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

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