レンジで簡単！鮭ときのこの包み蒸し

2024.08.12 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「鮭ときのこの包み蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターの香りが食欲をそそる、鮭ときのこの包み蒸し。レンジ加熱だけで完結するので、忙しい日の献立にぴったりですよ。しっとりやわらかい鮭と、鮭の旨みを吸ったきのこが絶品です。

【材料】鮭ときのこの包み蒸し（1人分）

・塩鮭　… 　1切れ(80g)・酒　… 　少々・えのきだけ　… 　1/3袋(80g)・しめじ　… 　1/2パック(80g)・味付塩こしょう　… 　少々・バター（無塩）　… 　10g・小口ねぎ　… 　適量

【下ごしらえ】鮭ときのこの包み蒸し

・えのきだけは石づきをとって小房に分けます。・まいたけは食べやすい大きさに裂きます。

【作り方】鮭ときのこの包み蒸し

1

クッキングシートを広げ、えのき、まいたけをのせて味付塩こしょうをふります。

2

その上に鮭をのせて酒をふりかけ、バターをのせます。

3

クッキングシートで具をキャンディのように包み、レンジ600Wで4分加熱して完成です。小口ねぎをトッピングして召し上がれ。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。鮭にしっかりと火が入るよう、様子をみながら調整してくださいね。

きのこはお好みの種類でOKです。エリンギやまいたけもよく合います。

お好みでポン酢しょうゆをかけてもおいしいですよ。

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