ホットケーキミックスで簡単！炊飯器でヨーグルトケーキ

2024.08.07 17:54

提供：macaroni[グルメニュース]

材料混ぜてスイッチ押すだけ！「炊飯器でヨーグルトケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ヨーグルトが効いたさっぱり味のケーキです。材料を混ぜて炊飯釜に入れて焼くだけなのでとっても簡単に作れます。お好みでジャムや生クリームをかけてもおいしいですよ♪

【材料】炊飯器でヨーグルトケーキ（5.5合炊きの炊飯器1台分）

・ホットケーキミックス　… 　150g・プレーンヨーグルト（無糖）　… 　400g・卵　… 　2個・砂糖　… 　大さじ3杯・はちみつ　… 　大さじ1杯・レモン果汁　… 　小さじ2杯・サラダ油　… 　適量

【作り方】炊飯器でヨーグルトケーキ

1

ボウルに卵、ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせます。

2

砂糖、はちみつ、ホットケーキミックス、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

3

サラダ油をぬった炊飯釜に生地を流しいれて、ケーキモードで炊飯します。

4

炊き上がったら炊飯釜ごと取り出し、粗熱を取ります。お好みでレモンやローズマリーをトッピングして完成です。※生地が焼き上がらない場合は再度炊飯してください。

コツ・ポイント

炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。

5.5合炊きの炊飯器を使用しています。

ケーキモードがない炊飯器はケーキを焼くことに適していない可能性があるため、使用をお控えください。

よくある質問

・ヨーグルトは水切りしなくて良いですか？
今回は水切りせずに使用しています。加糖ヨーグルトを使用する場合は砂糖の量を調整してくださいね。

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