ツナマヨ以上が生まれた!? キユーピー公式レシピに「最高のおにぎり」

2024.06.27 05:39

キユーピーの公式サイトに掲載されている「梅マヨおにぎり」のレシピ。叩いた梅干しにマヨネーズを混ぜて具材にすると、酸味がまろやかでコクのあるおにぎりに仕上がるのだそうです。筆者もさっそく挑戦してみたので、詳しい作り方や食べてみた感想をお届けしますよ。

キユーピーの公式レシピ「梅マヨおにぎり」を作ってみた

おにぎりの定番具材といえば梅干しですが、「酸っぱくて苦手……」という人もいますよね？キユーピーの公式サイトによると、酸味をやわらげたいなら梅干しにマヨネーズを混ぜるとよいのだそうですよ。

コクもプラスされるということなので、筆者もさっそく試してみました。本記事では詳しい作り方と食べてみた感想をお届けします。

酸味がマイルドでコク旨。「梅マヨおにぎり」のレシピ

調理時間：5分

いつもの梅おにぎりにマヨネーズをちょい足しすれば、酸味がグンとまろやかに。小さな子どもや酸っぱいものが苦手な人も、これならおいしくいただけますよ。

材料（4個分）

・ごはん　… 　400g・梅干し（調味漬）　… 　4個（32g）・焼き海苔　… 　2枚・塩　… 　少々・マヨネーズ　… 　大さじ2杯コツ・ポイント

炊き立てのごはんで作るのがおすすめです

作り方

梅マヨネーズを作る

梅干しの種を取り、包丁で叩きます。

梅肉とマヨネーズを混ぜ合わせます。

おにぎりを握る

ごはんの1/4量に梅マヨネーズの1/4量をのせ、塩をつけた手か、塩を振ったラップで握ります。同じものを全部で4個作ります。

海苔を巻く

海苔を半分に切り、おにぎりに巻けば完成です。

梅マヨネーズを少し残しておいて、仕上げにトッピングしてもかわいいですよ。

まろやかでやさしい味。クセになるおいしさ

梅干しにマヨネーズを合わせたらしょっぱくなってしまうのでは？そう思いながらおそるおそるひと口頬張ってみると……、

しょっぱいどころか、むしろまろやかでやさしい味。コクがあって最高に美味です。

普段なら梅おにぎりを食べると「酸っぱ！」となるのですが、このおにぎりは尖った酸味がまるでなし。あとを引くおいしさで、つい2個、3個といきたくなってしまいます。