火を使わずに簡単！レンジで麻婆なす丼

2024.06.16 05:39

提供：macaroni[グルメニュース]

焼肉のたれで味付け簡単！「レンジで麻婆なす丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで簡単に作れる麻婆なすをごはんにのせるお手軽丼！焼肉のたれで味付けすることで調味料が少なくてすみますよ♪とってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。

【材料】レンジで麻婆なす丼（2人分）

・豚ひき肉　… 　120g・なす　… 　2本・長ねぎ　… 　30g・豆板醤　… 　小さじ1杯・焼肉のたれ　… 　大さじ3杯・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・水　… 　60cc・片栗粉　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　小さじ2杯・ごはん　… 　400g・小口ねぎ　… 　5g

【下ごしらえ】レンジで麻婆なす丼

・なすは1cm幅の半月切りにします。水に5分ほどさらして水気をふきます。
・長ねぎはみじん切りにします。

【作り方】レンジで麻婆なす丼

1

ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、豆板醤を加えてよく混ぜ合わせます。

2

なすをのせ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

3

取り出して全体を混ぜ合わせます。焼肉のたれ、鶏ガラスープの素、水、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

4

ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

5

取り出してごま油をかけます。

6

ごはんに盛り付けて小口ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

豆板醤はお好みで量を調整してください。

料理家からのひと言メモ

焼肉のたれを使うことで調味料の分量が少なく作れますよ♪とっても簡単なので忙しい日にぴったりです。

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