サクサク食感がやみつき。厚揚げののり塩唐揚げ

2024.06.12 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

厚揚げで節約おつまみ！「厚揚げののり塩唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げに片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、青のりと塩で味付け。サクサク食感の厚揚げがやみつきになるひと品です。ビールのお供に、ぜひ試してみてください。

【材料】厚揚げののり塩唐揚げ（2〜3人分）

・厚揚げ　… 　190g・片栗粉　… 　大さじ2杯・青のり　… 　小さじ1杯・塩　… 　小さじ1/4杯・サラダ油　… 　大さじ2杯

【作り方】厚揚げののり塩唐揚げ

1

厚揚げを1cm角のサイコロ状に切ります。

2

ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてふり混ぜます。

3

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を加えます。転がしながら焼き、きつね色になったら取り出しボウルに移します。

4

青のりと塩を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

厚揚げは油抜き不要です。

厚揚げに揚げ色がつきにくい場合は、サラダ油を少しづつ追加してください。

料理家からのひと言メモ

サクサクでジューシーな厚揚げがクセになる、節約おつまみです。青のりの代わりにゆかりを加えてもおいしいですよ。

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