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京都で見つけた”映えすぎ”なアイス その繊細さに驚いた…

2024.06.16 14:00
提供：Sirabee

京都で見つけた”映えすぎる”アイス。和菓子の美しさが最大限に引き出された一品でした…。

アイスブーケ

京都でいただく甘味といえば、お抹茶や和菓子など、和のイメージが強い人も多いのでは。そんな和のよさと洋菓子が合体した、SNSで話題になっている「映えすぎるアイス」があるんです。



お花屋さんかと思いきや...


アイスブーケ

そんなアイスが売られているのは、京都・烏丸御池にある「新風館」の1階。レンガ造りの美しい建物に入っていくと...一見、お花屋さんのようなお店が現れました。


“Nature, Craft, Art”をコンセプトに、カフェスペースの「茶屋」とアートな植物が並ぶ「植屋」で構成された「（THISIS）SHIZEN」です。


アイスブーケ


店内には、さまざまな色や形、サイズの苔玉が並びます。本当にここはカフェなの？ と思ってしまうほど。



アイスでブーケ？


アイスブーケ


こちらの店舗に来たお客さんがみんな買っているのでは？　というほど人気なのが「アイスブーケ」。ワッフルコーンの中にバニラアイスを詰め、その上にライスパフと練り切りでできたお花が飾られた一品です。


お花部分は、自分でカラーを選ぶことができる「ローズミックス」（1,700円）と、季節のお花（現在は紫陽花、1,750円）から選ぶことが可能。記者は紫陽花をチョイスしてみました。


すると...


アイスブーケ


目の前で葉っぱを生やし始めた！？　一つひとつ、手作業で作り上げてくれるんです。


アイスブーケ


最後に、雫に見立てたアラザンを振りかけたら完成。美しすぎて、食べ物って信じられないレベルです。



外スペースに出れば...


アイスブーケ


店内にも飲食スペースが用意されていますが、中庭に足を運ぶと...


アイスブーケ


本物の紫陽花と一緒に写真を撮ることも可能。これは映えアイスすぎる！


アイスブーケ


見た目だけでなく、お味も絶品。中のバニラアイスもコクがあるのに甘すぎず、練り切りとの相性抜群で、ペロリと食べられてしまいました。


アイスブーケ


タイミングが合えば、花びら1枚1枚からローズを作るところも拝めるかも。


注文を受けて1個ずつ丁寧に作ってくれるため、どうしても待ち時間が長くなる＆少しお高めではありますが、一度は食べてみる価値あり。写真映えを求める人も、京都だからできる体験がしたい人も、ぜひ足を運んでみては。


（取材・文／Sirabee 編集部・たつき あつこ）
Sirabee

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