あとひと品欲しいときにぴったり！たたききゅうりのごま油和え

2024.06.02 05:37

提供：macaroni[グルメニュース]

「たたききゅうりのごま油和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たたいたきゅうりにごま油を絡める副菜です。短時間でパパッと作れるので、あとひと品欲しいときにもおすすめ！おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】たたききゅうりのごま油和え（2人分）

・きゅうり　… 　2本a・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・しょうゆ　… 　少々・ごま油　… 　大さじ1杯トッピング・白いりごま　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】たたききゅうりのごま油和え

・きゅうりはへたを落として、塩（適量）をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。

【作り方】たたききゅうりのごま油和え

1

きゅうりは麺棒で軽くたたいて、手で食べやすい大きさにちぎります。

2

ボウルに①、（a）の調味料を加えて混ぜ合わせます。

3

器に盛り付け、白いりごまを振ったら完成です。

コツ・ポイント

きゅうりはたたくことで断面に凹凸ができ、味のなじみがよくなりますよ。

時間がある時は少しなじませて置くと味が染み込みます。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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