ズボラさんにおすすめ♪詰めないピーマンの肉詰め

2024.05.29 12:10

提供：macaroni[グルメニュース]

「詰めないピーマンの肉詰め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンの肉詰めは1個ずつ詰めるのが面倒！ですが、丸く広げた肉だねにピーマンを押し込んで焼くだけの簡単レシピ。とっても簡単なので、時間がない日の献立にもおすすめです。

【材料】詰めないピーマンの肉詰め（2人分）

・ピーマン　… 　4個・豚ひき肉　… 　300g・玉ねぎ　… 　1/2個・塩　… 　小さじ1/4杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ1杯・a. 片栗粉　… 　大さじ1杯・a. しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1杯・片栗粉　… 　小さじ2杯・ケチャップ　… 　大さじ2杯・ウスターソース　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】詰めないピーマンの肉詰め

・玉ねぎはみじん切りにします。
・ピーマンは半分に切り、種とワタを取り除きます

【作り方】詰めないピーマンの肉詰め

1

ボウルに豚ひき肉、塩を入れて粘り気が出るまでこねます。

2

玉ねぎ、(a) の調味料を加えてさらにこねます。

3

ホイルシートに②を出して円形に広げます。表面に片栗粉をふり、ピーマンをのせて押し込みます。

4

フライパンに③をのせ、フタをして中火で10分焼きます。

5

フライパンにケチャップ、ウスターソースを入れて軽く煮詰めます。器に盛り付けた④にソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼き時間は様子をみて調整してください。

ピーマンはしっかりと押し込んでください。

料理家からのひと言メモ

ホイルシートを使うと取り出しやすいですが、ない場合はフライパンに直接のせても良いです。ソースは煮詰めずにボウルで混ぜるだけでもOKです！

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