今年のトレンドパン「クルッキー」の作り方。市販クロワッサンとクッキー生地で簡単！

2024.06.01 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

ハイブリットスイーツパン「クルッキー」を知っていますか。パリ9区のパン屋が考案し、瞬く間に人気となったパンで、そのおいしさは今やアメリカや韓国にも広がりつつあるそう。「まもなく日本にもブームがやってくるかも⁈」ということで、ひと足早くレシピをご紹介します。

ハイブリットスイーツ「クルッキー」とは？

調理時間：30分

「クルッキー」とはクロワッサンとクッキーを合体させた造語。フランスやアメリカ、韓国で今話題になっているパンなんですよ。

クロワッサンにチョコチップたっぷりのソフトクッキーがのっており、甘いもの好きをトリコにしているそう。「まもなく日本でもヒットするかも⁈」ということで、ひと足早くレシピをご紹介します。市販のクロワッサンを使って、簡単に作れますよ！

材料（クッキー生地は6個分）

・クロワッサン　… 　3個・無塩バター　… 　20g・砂糖　… 　30g・卵　… 　1/2個・小麦粉　… 　40g・ベーキングパウダー　… 　小さじ1/4杯・チョコチップ　… 　適量コツ・ポイント

クロワッサンは冷凍庫で凍らせる

チョコチップはたっぷり使う

小麦粉は混ぜすぎない

下準備

クロワッサンを冷凍庫で凍らせる

今回は市販のクロワッサンに生のクッキー生地をのせて焼きます。焼き上がりを調整するため、クロワッサンはあらかじめ冷凍庫で凍らせておきましょう。

作り方

溶かしバターと砂糖を混ぜる

バターを耐熱容器に入れ、電子レンジに数十秒かけ溶かしバターを作ります。完全に溶けたらボウルに移し、砂糖を加え、泡だて器で混ぜ合わせてください。

卵を加える

続いて卵を加え、泡立てないように注意しながらムラなく混ぜ合わせていきます。同時にオーブンを180℃で予熱スタート。

粉類を加えてさっくり混ぜる

泡だて器をゴムベラに持ち替え、小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったらすぐにストップ！混ぜすぎないようにしましょう。

チョコチップを加える

クッキー生地ができたら最後にチョコチップを加えます。焼くと生地が膨らむので、隠れてしまわないようチョコチップはたっぷりがおすすめ♪

クロワッサンに生地をのせる

天板にオーブンペーパーを敷き、凍ったクロワッサンを置きます。クッキー生地を6等分し、スプーンをすくってクロワッサンの両端にのせてください。

180℃で13～15分焼く

180℃に予熱したオーブンで13～15分焼きます。クッキー生地のフチがきつね色に色づいたら完成。焼きたてはやわらかいので、オーブンペーパーごと網に移し粗熱を取りましょう。

気になる味は？

冷めるとクッキーの表面はサックサク！中はしっとりソフトな食感で、クロワッサンと見事に一体化しています。見た目からしてもうおいしいのがわかりますねよ。

クロワッサンのバターとチョコチップ入りクッキーの甘い香りが合わさり、うっとりしてしまうほどいい匂い。冷めきる前のほんのり温かい状態で食べるのがベストでした。

オーブンまで10分かからない！意外に簡単に作れる

オーブンに入れるまで10分かからない「クルッキー」。材料さえそろえてしまえば、意外に手軽に作れます。

生地にココアや抹茶を加えてアレンジも可能ですよ。休日の朝食やおやつに作ってみてはいかがでしょうか。おすすめの記事はこちら▼

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