水切りヨーグルトはレンジで時短！簡単クレームダンジュ

2024.05.30 05:42

提供：macaroni[グルメニュース]

「簡単クレームダンジュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせて冷やすだけのお手軽クレームダンジュです。通常時間がかかる水切りヨーグルトですが、レンジで加熱してから水切りすると時短で作れますよ♪

【材料】簡単クレームダンジュ（3人分）

・プレーンヨーグルト（無糖）　… 　300g・生クリーム（35%）　… 　100cc・砂糖　… 　大さじ3杯・レモン果汁　… 　小さじ1杯トッピング・ミント　… 　適量・ブルーベリージャム　… 　大さじ3杯

【作り方】簡単クレームダンジュ

1

耐熱容器にヨーグルトを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。

2

ザルの上にペーパータオルを2枚をのせ、ヨーグルトを入れてそのまま10分ほどおきます。水気をしぼって水切りヨーグルトの完成です。

3

ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てにします。

4

②、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。

5

小さめのボウルにペーパータオルを敷き、④をのせます。巾着状になるように包みひもで縛ります。

6

そのまま冷蔵庫で1時間ほど冷やします。器に取り出し、ミント、ブルーベリージャムをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

レンジで加熱してから水切りすると時短で水切りができますよ。

生クリームは8分立てにすることで口当たりが良く仕上がります。

料理家からのひと言メモ

ブルーベリージャムはお好みでのせてください。正直のせなくても十分おいしいです！お砂糖を少なめにして最後にはちみつをかけてもおいしいですよ♪

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